儿童一天可以吃1-2个鸽子蛋，具体数量需结合年龄、消化能力及饮食结构综合调整。鸽子蛋富含优质蛋白、卵磷脂及多种矿物质，但过量可能增加胃肠负担。
鸽子蛋体积较小且营养密度高，3岁以下幼儿建议每日不超过1个，可碾碎加入辅食；3岁以上儿童消化功能较完善，若无过敏史可增至2个，最好分次食用。鸽子蛋的胆固醇含量低于鸡蛋，卵磷脂成分有助于神经系统发育，但需注意烹饪方式，建议水煮或蒸蛋羹以保留营养。对初次尝试的儿童，家长需观察是否有皮疹、腹泻等过敏反应。
存在乳糖不耐受、蛋白质过敏或肾病儿童应谨慎食用，必要时咨询鸽子蛋不宜完全替代鸡蛋，需与肉类、鱼类等蛋白质来源搭配，保证氨基酸摄入均衡。生长发育期儿童每日蛋白质需求约为每公斤体重1.5-2克，家长需计算总摄入量，避免与其他高蛋白食物叠加导致过量。
儿童饮食应注重多样化，鸽子蛋可作为优质蛋白补充来源，但需控制单日摄入量。建议搭配深色蔬菜、全谷物等食物，保证维生素和膳食纤维摄入。若儿童出现食欲下降或排便异常，应及时调整蛋类摄入量并就医评估。
