维生素B族和维生素D对减肥有一定帮助。维生素B1、B2、B6、B12等能促进能量代谢，维生素D可调节脂肪分解。但单纯补充维生素并不能直接减肥，需配合饮食控制和运动。
维生素B1参与糖类代谢，帮助将食物转化为能量。维生素B2促进脂肪分解，减少脂肪堆积。维生素B6调节蛋白质代谢，维持正常新陈代谢。维生素B12有助于红细胞生成，改善机体供氧能力。这些B族维生素协同作用，可提高基础代谢率，但需要从全谷物、瘦肉、蛋类等食物中均衡摄取。
维生素D通过调节钙磷代谢影响脂肪细胞分化。充足的维生素D水平可能抑制脂肪合成，促进脂肪分解。日晒是主要来源，也可通过鱼类、蛋黄等食物补充。但维生素D缺乏与肥胖的关系仍需更多研究证实，过量补充可能产生副作用。
维生素C是合成肉碱的必要物质，肉碱能促进脂肪酸进入线粒体燃烧。维生素C还具有抗氧化作用，可减轻运动后的氧化应激。柑橘类水果、青椒等富含维生素C，但单独补充对减重效果有限。
维生素E作为抗氧化剂，可减少运动时自由基对细胞的损伤，间接支持运动减肥效果。坚果、植物油中含有丰富维生素E，但热量较高需控制摄入量。维生素E缺乏较为罕见，一般无须额外补充。
复合维生素制剂可预防微量营养素缺乏，但无法替代健康饮食。减肥期间因饮食控制可能导致维生素摄入不足，适量补充有助于维持正常代谢功能。选择时应注意成分配比，避免某些脂溶性维生素过量蓄积。
减肥需要建立热量缺口，仅依赖维生素补充难以达到效果。建议通过多样化饮食获取天然维生素，配合有氧运动和力量训练。控制精制糖和饱和脂肪摄入，增加膳食纤维和优质蛋白。保持规律作息和充足睡眠，这些综合措施比单纯补充维生素更有利于健康减重。如有特殊健康状况，应在医生或营养师指导下制定个性化方案。
