增肌期间可以适量吃花生。花生富含优质蛋白、健康脂肪和多种微量元素，有助于肌肉合成与恢复，但需注意控制摄入量以避免热量过剩。
花生作为植物蛋白来源，每100克含蛋白质约25克，且含有精氨酸等促进肌肉合成的氨基酸。其单不饱和脂肪酸占比高，能帮助维持睾酮水平，对增肌人群尤为重要。花生中的镁元素参与蛋白质合成与肌肉收缩，锌元素则支持免疫系统功能，避免训练后免疫力下降。训练后可将10-15粒花生与乳清蛋白搭配食用，既能补充快慢结合的蛋白质，又能提供持续能量。
花生热量较高，每100克约含567大卡，过量食用易导致脂肪堆积。市售盐焗花生钠含量超标可能引起水肿，建议选择原味烘烤型。花生红衣含膳食纤维较高，肠胃敏感者需去皮食用。对花生过敏人群可能出现皮肤瘙痒或呼吸道症状，应严格避免。肾功能异常者需限制摄入，因其磷含量较高可能加重代谢负担。
增肌期建议每日花生摄入不超过30克，优先作为加餐而非正餐主食。可将花生酱涂抹全麦面包，或搭配酸奶制成蛋白零食。同时保持足量饮水促进代谢，结合抗阻训练与充足睡眠，使营养更高效转化为肌肉。若对坚果类食物有不良反应，可用鹰嘴豆或毛豆等替代补充植物蛋白。
2024-10-28
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