烧伤后可以适量吃高蛋白食物、富含维生素C的食物、富含锌的食物、易消化的流质食物以及具有抗炎作用的食物，有助于伤口愈合和身体恢复。
烧伤会导致体内蛋白质大量流失，需要补充优质蛋白促进组织修复。鸡蛋、牛奶、鱼肉等动物蛋白吸收利用率高，大豆及其制品等植物蛋白也适合补充。蛋白质参与细胞再生和免疫调节，但肾功能不全者需控制摄入量。
鲜枣、猕猴桃、草莓等水果和西蓝花、青椒等蔬菜含有丰富维生素C。维生素C是合成胶原蛋白的关键物质，能增强毛细血管韧性，减轻创面水肿。建议每日分次食用，避免高温烹煮破坏营养成分。
牡蛎、牛肉、猪肝等含锌量较高，坚果类如核桃也是良好来源。锌元素参与多种酶的合成，能加速上皮细胞增殖，对创面愈合具有特殊意义。但海鲜类食物需确认无过敏反应后再食用。
严重烧伤患者早期可食用米汤、藕粉、蔬菜汁等流质食物。这类食物减轻胃肠负担，避免因消化功能减弱导致的营养吸收障碍。随着恢复进程可逐步过渡到半流质和普食。
深海鱼中的欧米伽3脂肪酸、姜黄中的姜黄素都具有天然抗炎特性。适量食用可减轻烧伤后炎症反应，但需注意与抗凝药物的相互作用。蜂蜜外敷也有助于创面清洁和抑菌。
烧伤后饮食需根据伤情分阶段调整，轻度烧伤可正常饮食搭配营养补充，中重度烧伤需在医生指导下进行肠内或肠外营养支持。恢复期要保证每日热量摄入，少量多餐避免胃肠不适。避免辛辣刺激、酒精及高糖食物，这些可能加重炎症反应或影响血糖控制。同时要注意补充水分维持电解质平衡，创面愈合期间可适当补充维生素A、维生素E等抗氧化营养素。若出现进食困难或营养不良症状应及时就医，由临床营养师制定个性化膳食方案。
