空腹时不宜食用柿子、山楂、菠萝等水果。空腹食用这类水果可能刺激胃肠黏膜，引发不适。
柿子含有较多鞣酸和果胶，空腹时与胃酸结合易形成胃柿石，可能导致腹胀、腹痛。未成熟的柿子鞣酸含量更高，风险更大。山楂富含有机酸和果酸，空腹食用会促使胃酸分泌过多，胃溃疡患者尤其需要注意。菠萝含菠萝蛋白酶和苷类物质，空腹食用可能损伤口腔及胃黏膜，出现刺痛感。
部分人群空腹吃荔枝可能出现低血糖反应，这与荔枝中含有的次甘氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸有关。柑橘类水果酸性较强，空腹大量食用可能引发反酸。鲜枣表皮坚硬，空腹食用可能划伤胃黏膜。
选择水果时需考虑个人体质差异，胃肠功能较弱者应避免空腹食用高酸度或高单宁水果。食用前可搭配少量面包、燕麦等食物缓冲刺激。出现持续胃部不适应及时就医，排除消化道器质性疾病。日常饮食中注意水果与正餐间隔时间，保持多样化摄入更有利于营养均衡。
