葡萄短期保存可放冰箱，长期保存建议常温通风。葡萄的保存方式主要受新鲜度、温度、湿度、品种、成熟度等因素影响。
葡萄放入冰箱冷藏可延缓水分流失和腐败速度，适合3-5天内食用的情况。冰箱4℃左右的低温环境能抑制细菌繁殖，但可能导致部分糖分转化变慢，口感略微变硬。冷藏前需用保鲜袋密封，避免吸收冰箱异味。若葡萄表面有破损或霉斑，冷藏会加速腐烂，需立即食用或丢弃。
常温保存更适合整串未清洗的葡萄，放置于阴凉通风处可保持原有风味。室温18-22℃时，葡萄会持续后熟增加甜度，但需避免阳光直射和潮湿环境。带果梗的葡萄比散粒更耐储存，果粉完整的品种保鲜期更长。若环境温度超过25℃，葡萄易发酵变质，需尽快食用。
无论冷藏或常温保存，葡萄均需保持干燥避免水汽凝结。食用前用流水冲洗即可去除表面残留，冷藏葡萄取出后静置10分钟风味更佳。每日摄入量建议控制在200克以内，糖尿病患者应减少食用量。储存期间定期检查，发现变软、渗液或霉变需及时处理。
2025-05-03
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