健身后30分钟内补充蛋白质最合适，有助于肌肉修复和生长。蛋白质补充时机主要受运动强度、个体代谢率、蛋白质类型等因素影响。
健身后30分钟至2小时被称为蛋白质补充的黄金窗口期，此时肌肉对蛋白质的吸收利用率较高。运动后肌肉纤维会出现轻微损伤，及时补充蛋白质可以为肌肉提供修复所需的氨基酸，促进肌肉蛋白合成。乳清蛋白因其快速吸收特性常被推荐在运动后立即使用，而酪蛋白等缓释蛋白更适合睡前补充。运动强度越大，蛋白质需求通常越高，但过量补充可能增加肾脏负担。
部分研究认为蛋白质补充窗口期可能延长至24小时，只要每日总蛋白摄入量充足即可。对于非高强度训练者或日常健身人群，不必严格限定在30分钟内补充，但分散摄入更利于吸收。老年人因肌肉合成效率下降，可能需要更注重运动后蛋白质的及时补充。存在肝肾疾病等特殊情况的人群需遵医嘱调整蛋白质摄入量和时间。
建议根据运动类型和个体需求选择蛋白质来源，优先通过天然食物如鸡蛋、瘦肉、豆类等获取优质蛋白，必要时可搭配蛋白粉。保持规律健身和均衡饮食比单纯追求补充时机更重要，长期蛋白质摄入不足或过量均不利于健康。运动后除蛋白质外还需注意碳水化合物和水分补充，以促进全面恢复。
2021-05-10
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