健身前吃黑巧克力有助于提升运动表现，健身后吃则更利于恢复。黑巧克力含有可可多酚和少量咖啡因，运动前食用可帮助增强耐力和专注力；运动后食用则能促进肌肉修复并补充能量。
运动前摄入黑巧克力时，其含有的可可碱能扩张血管，提高血氧输送效率，帮助延缓疲劳感。咖啡因成分可刺激中枢神经系统，提升运动时的反应速度和爆发力。建议选择可可含量超过百分之七十的黑巧克力，并在运动前半小时左右食用小块即可。
运动后食用黑巧克力能利用其中的黄酮类物质减轻氧化应激反应，帮助清除运动产生的自由基。镁元素可缓解肌肉痉挛，单宁酸则有助于降低运动后的炎症反应。此时搭配适量碳水化合物食用效果更佳，如全麦面包或香蕉，能加速糖原储备恢复。
黑巧克力虽有益处但需控制摄入量，每日不超过三十克为宜。健身人群应避免选择含代可可脂或过量糖分的巧克力制品。运动前后饮食需配合个体训练强度和目标调整，高强度训练后可适当增加蛋白质摄入，与黑巧克力共同促进肌肉合成代谢。长期健身者建议定期监测体脂率，根据数据动态优化营养补充方案。
2022-09-27
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