喝汤用的小勺通常称为汤匙或汤勺，是餐具中专门用于舀取汤类食物的工具。
汤匙的设计通常比茶匙略大，勺头呈椭圆形或圆形，边缘圆润光滑，便于舀取液体食物。常见的汤匙材质包括不锈钢、陶瓷、塑料等，不同材质的汤匙在使用体验和保养方式上有所差异。不锈钢汤匙坚固耐用且易于清洁，陶瓷汤匙美观但易碎，塑料汤匙轻便适合儿童使用。汤匙的柄部长度适中，既方便握持又能避免手部过于靠近热汤。
在餐饮场合中，汤匙的摆放和使用也有一定规范。正式西餐中，汤匙通常横向摆放在餐盘右侧，与主餐刀平行。使用时应从内向外舀汤，避免发出声响。部分特殊汤品如法式洋葱汤会配备带有小孔的特制汤匙，用于过滤表面的奶酪层。亚洲饮食文化中的汤匙形状可能略有不同，如中式瓷勺通常更深且带有短柄。
选择汤匙时需考虑实际需求，家庭日常可选择标准尺寸的不锈钢汤匙，儿童使用建议挑选边缘圆滑的防烫款式，外出携带则可考虑折叠式设计。使用后应及时清洗并擦干，避免水渍残留影响美观。长期不使用的银质汤匙应妥善保管，防止氧化变黑。正确使用和保养汤匙不仅能延长其使用寿命，也能提升用餐体验。
2024-08-20
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