辣椒水进眼睛可通过佩戴护目镜、规范操作流程、保持环境通风、及时清洁双手、备好应急冲洗液等方法预防。
接触辣椒水时建议全程佩戴密封性良好的护目镜，能有效阻隔液体飞溅。选择符合国家标准的防护用具，确保镜框贴合面部无缝隙。烹饪或处理辣椒后未彻底清洁双手前，避免直接揉搓眼睛。
切割辣椒时使用专用砧板和刀具，保持刀口朝外倾斜。调制辣椒水溶液应在通风处进行，容器需远离面部。倾倒液体时控制流速，避免用力摇晃产生气溶胶。儿童接触辣椒制品需成人全程监护。
操作空间应开启排风扇或开窗形成对流，降低空气中辣椒素浓度。狭小密闭空间处理大量辣椒时建议增加机械通风设备。接触辣椒后及时清理台面残留物，避免二次挥发刺激。
使用肥皂和流动水彻底清洗指缝、指甲等部位，去除辣椒油树脂。接触辣椒后至少揉搓双手20秒，避免用酒精类消毒剂加重刺激。未清洁前严禁佩戴隐形眼镜或触碰眼周皮肤。
工作区域常备无菌生理盐水或人工泪液，意外入眼时立即用大量冲洗液持续冲洗15分钟。不建议自行使用油性物质或偏方处理。冲洗后仍存在灼痛、视力模糊需急诊就医。
日常生活中应提高防护意识，处理辣椒前扎起长发、摘除隐形眼镜。储存辣椒制品时标明警示标签，与食品分区存放。家庭可选用研磨式辣椒粉替代液体制品降低风险。若需频繁接触辣椒成分，建议接受专业安全培训掌握急救技能，同时定期进行眼科检查评估角膜健康状况。意外发生后除眼部处理外，还需注意辣椒素接触皮肤引发的灼烧感，可用冷牛奶浸泡缓解症状。
