鹿鞭通常建议通过炖煮、泡酒、研磨成粉等方式食用效果较好。鹿鞭含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，传统医学认为其具有温补肾阳、益精血的功效，适合用于调理肾阳虚引起的腰膝酸软、畏寒乏力等症状。
鹿鞭可与鸡肉、猪骨等食材搭配炖汤，高温炖煮能充分释放其有效成分。炖煮时建议搭配枸杞、山药等温补药材，有助于增强滋补效果。鹿鞭质地坚韧，需长时间炖煮至软烂，便于消化吸收。肾阳虚人群每周食用1-2次为宜，避免过量引起上火。
将鹿鞭切片后浸泡于高度白酒中，酒精能萃取脂溶性活性物质。浸泡时间需超过30天，每日饮用不超过50毫升。鹿鞭酒适合中老年男性用于改善性功能减退，但高血压、肝病患者不宜饮用。泡制时可加入人参、当归等药材增强功效。
干燥鹿鞭经低温烘焙后研磨成细粉，可直接冲服或装入胶囊。粉末形态更利于肠道吸收，每次用量控制在3-5克。鹿鞭粉适合工作繁忙人群作为日常滋补品，但阴虚火旺者慎用。建议空腹服用，避免与浓茶、萝卜同食影响效果。
食用鹿鞭需辨别体质，湿热体质、实热证人群禁用。新鲜鹿鞭需彻底清洗去除腥味，干品应选择无霉变、色泽均匀的优质产品。儿童、孕妇及感冒发热期间不宜食用。若出现口干舌燥、便秘等上火症状应立即停用。
鹿鞭不宜与寒凉食物如螃蟹、苦瓜同食，易降低温补效果。服用期间忌食辛辣刺激食物，避免加重体内燥热。西药降压药、降糖药使用者需间隔2小时以上服用，防止相互作用。
鹿鞭作为传统滋补品，建议在中医师指导下根据体质辨证使用。日常可配合艾灸命门穴、适度运动等方式增强效果。食用期间注意观察身体反应，长期连续服用不宜超过3个月。储存时需密封防潮，避免有效成分流失。均衡饮食和规律作息是改善肾虚的基础，不可过度依赖单一补品。
