游泳前适量吃黑巧克力有助于提升运动表现和能量供给。黑巧克力中的可可多酚和咖啡因能促进血液循环、延缓疲劳感，但需注意摄入量和时间。
游泳前30分钟食用20克左右的黑巧克力，可可含量建议选择百分之七十以上的品种。可可中的黄烷醇能帮助扩张血管，增加肌肉供氧量，这对需要持续发力的游泳运动特别有益。咖啡因成分可提高神经兴奋性，缩短反应时间，同时不会像高糖食物引发血糖剧烈波动。黑巧克力含有的镁元素能预防运动时肌肉痉挛，其抗氧化成分还可减少自由基对细胞的损伤。
部分人群空腹食用可能出现胃部不适，建议搭配少量全麦面包等缓释碳水。糖尿病患者或对咖啡因敏感者应控制摄入量，避免影响血糖或引发心悸。运动前饮食应以易消化为原则，黑巧克力需配合适量水分摄入以防脱水。
游泳属于全身性有氧运动，运动前1-2小时可搭配香蕉、燕麦等慢吸收碳水维持能量稳定。运动后及时摄入含优质蛋白和电解质的食物帮助恢复，如低脂酸奶搭配坚果。保持规律运动习惯的同时，注意根据个人体质调整饮食方案，必要时咨询专业营养师制定个性化补给策略。
2014-03-26
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