14克巧克力的热量约等于半碗米饭。巧克力属于高热量食物，主要成分包括可可脂、糖分及少量蛋白质，同等重量下其热量密度远高于米饭。米饭作为主食主要提供碳水化合物，热量相对较低但饱腹感更强。
巧克力与米饭的热量差异主要源于成分构成。巧克力的可可脂属于高脂肪原料，每克脂肪产生热量较高，加上添加糖分进一步增加热量。14克黑巧克力约含80千卡热量，牛奶巧克力可能达到90千卡。而100克米饭热量约为130千卡，普通饭碗盛装米饭约200克，半碗米饭热量与14克巧克力相当。巧克力几乎不含膳食纤维，消化吸收速度远快于米饭。
米饭含有复合碳水化合物，消化过程中会缓慢释放能量，有助于维持血糖稳定。其含有的微量B族维生素和矿物质也是巧克力所不具备的。但巧克力中的多酚类物质具有抗氧化作用，适量食用黑巧克力对心血管有一定益处。两类食物在营养供给上各具特点，不能简单用热量进行等价换算。
日常饮食中建议将巧克力作为偶尔的零食，控制每次摄入量在20克以内。优先选择可可含量超过70%的黑巧克力，减少糖分摄入。米饭作为基础主食应注意粗细搭配，可混合糙米、杂粮提升营养价值。两类食物都需注意总量控制，保持多样化饮食结构才能实现营养均衡。
2025-06-24
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