一些研究人员说，健康好处可能包括帮助预防。糖尿病降低肝病的风险。据认为，每年饮用的咖啡超过4000亿杯，咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一。与喝咖啡有关的潜在健康好处包括2型糖尿病, 帕金森病肝病，肝癌促进心脏健康。
1)咖啡和糖尿病
咖啡可能有助于预防2型糖尿病。加州大学洛杉矶分校的研究人员发现咖啡能提高血浆中蛋白质、性激素结合球蛋白(SHBG)的水平。SHBG控制人体性激素的生物活性(睾酮和雌激素)在2型糖尿病的发生发展中起重要作用。
这项研究的作者之一，西米卢博士说，咖啡消费和患2型糖尿病的风险之间存在“反向关联”。
增加咖啡消费量可以降低患2型糖尿病的风险。-哈佛公共卫生学院的研究人员从三项研究中收集数据。在这些研究中，每4年对参与者的饮食进行评估，报告患有2型糖尿病的参与者填写额外的问卷。总共有7269名研究参与者患有2型糖尿病。
研究人员发现，在4年内，每天增加一杯以上咖啡摄入量(平均每天增加1.69杯)的参与者，与不改变摄入量的人相比，在接下来的4年中，患2型糖尿病的风险降低了11%。
2)咖啡和帕金森病
美国研究人员进行了一项研究，评估咖啡消费与帕金森氏症风险之间的联系。这项研究的作者得出结论：“咖啡和咖啡因的摄入越多，帕金森病的发病率就越低”。
此外，根据麦吉尔大学健康中心研究所发表在杂志上的一项研究，咖啡中的咖啡因可能有助于控制帕金森病患者的运动。
3)咖啡与肝癌
意大利研究人员发现喝咖啡可以降低肝癌的风险约40%。此外，一些结果表明，如果你每天喝三杯，风险降低了50%以上。
这项研究的主要作者之一、来自米兰研究所的卡洛·拉维奇亚博士说：“我们的研究证实了过去的说法，即咖啡有益于你的健康，尤其是对肝脏有好处。”
4)咖啡及肝病
经常饮用咖啡与原发性硬化性胆管炎(PSC)的风险降低一种罕见的肝脏胆管自身免疫性疾病。
此外,喝咖啡可以降低肝硬化的发病率。根据美国加州KaiserPermanente医疗项目的一项研究，饮酒者的肝脏减少了22%。
这项研究的作者们得出结论认为，研究结果“支持了咖啡中含有一种能抵御咖啡的成分的假设。肝硬化尤其是酒精性肝硬化。
5)咖啡与心脏健康
以色列贝思女执事医学中心和哈佛公共卫生学院的研究人员得出结论，适度饮用咖啡可预防心力衰竭。
每天喝四杯欧式杯子的人患上以下疾病的风险要低11%心力衰竭与那些没有。
作者强调，他们的研究结果“确实显示出了一种可能的好处，但就像我们消费的其他东西一样，这真的取决于你喝了多少咖啡。”
其他可能的好处
研究表明，咖啡可以：
帮助预防
减少死亡率
防患于未然肝硬化
减少.的风险多发性硬化症
防患于未然 结直肠癌
