秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分，但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方。同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。
蜂蜜是大自然赠给人类的礼物。它所含的营养成分特别丰富，主要是葡萄糖和果糖，两者的含量达70％。此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等，蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿，现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。
秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品。如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜，这些食品属于热性。又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火，当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大。但不要常吃、多吃，比如生姜，它含挥发油，可加速血液循环，同时含有姜辣素。具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能，生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。
秋季是人最容易长脂肪的季节，人的食欲大开，夜间的休息也舒服多了。闲暇时间疲惫的身体更愿意安静地休息，而不愿意参加有体力消耗的活动，这样一来，人体每天的热量摄入大都超过热量消耗。使脂肪一点点地囤积起来，如果不加以调整，经过秋、冬两个季节，人就会胖很多。
