红心番石榴的热量不高，每100克果肉约含40-50千卡热量。红心番石榴富含维生素C、膳食纤维、钾等营养素，适合减肥人群适量食用。
红心番石榴的热量在水果中属于中等偏低水平，其热量主要来源于天然果糖和少量碳水化合物。与常见高热量水果如榴莲、牛油果相比，红心番石榴的单位热量仅为其三分之一左右。这种水果的膳食纤维含量较高，可延缓胃排空速度，增加饱腹感，有助于控制总热量摄入。其维生素C含量超过橙子两倍，抗氧化物质花青素也因红心果肉而更为丰富。
红心番石榴的升糖指数约为31，属于低GI水果，糖尿病患者也可在医生指导下少量食用。但需注意成熟度较高的果实含糖量会增加，建议选择八成熟果实。部分人群食用后可能出现胃肠胀气，这与果肉中鞣酸和籽粒的刺激有关，可去皮后少量尝试。特殊情况下如术后恢复期或严重胃肠疾病患者，应遵医嘱控制摄入量。
日常食用红心番石榴建议每日不超过200克，可搭配无糖酸奶增强蛋白质补充。避免与高淀粉食物同餐食用，空腹时宜先吃少量主食再食用。选择表皮完整、按压微软的果实，冷藏保存不超过3天以保留营养。运动后作为加餐可帮助电解质补充，但腹泻期间应暂停食用。
