木瓜剩一半可以用冷藏或冷冻的方式保存，具体方法取决于保存时间和食用需求。
木瓜切开后容易氧化变质，冷藏保存适合短期内食用。将切开的木瓜用保鲜膜紧密包裹切口，减少与空气接触，放入冰箱冷藏室可保存1-2天。冷藏温度控制在4-8度为宜，温度过低会导致木瓜冻伤。冷藏后的木瓜口感会略微变软，但营养成分流失较少，适合直接食用或制作沙拉。
需要长期保存时可选择冷冻处理。将木瓜去皮去籽后切成小块，平铺在保鲜盒或密封袋中冷冻。冷冻保存可延长保质期至1-2个月，但解冻后质地会变软，适合用于制作奶昔、果酱或烘焙食品。冷冻前可撒少量柠檬汁防止氧化变色。冷冻木瓜维生素C会有部分损失，但膳食纤维和胡萝卜素保留较好。
保存木瓜时要注意容器的密封性，避免与其他气味重的食物混放。食用前检查是否有异味或霉变，出现异常应丢弃。木瓜富含维生素A原和木瓜蛋白酶，适量食用有助于消化和皮肤健康，但胃肠功能较弱者不宜空腹食用过多。日常饮食中可将木瓜与酸奶、燕麦等搭配，既增加营养又提升口感。
2018-06-14
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2018-06-13
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2018-06-12
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