火龙果皮可以泡水喝，但需注意清洗干净并去除表面蜡质。火龙果皮富含花青素、膳食纤维和维生素，具有抗氧化、促进消化等潜在益处。
火龙果皮泡水前需彻底清洗表皮残留农药和蜡质层，建议用软毛刷轻刷后削去外层薄皮。新鲜果皮切丝或切块后以60-80℃温水浸泡10分钟，可最大限度保留活性成分。搭配柠檬片或薄荷叶能改善口感，每日饮用不宜超过500毫升，避免膳食纤维摄入过量引发胃肠不适。
霉变或腐烂的火龙果皮禁止泡水，表皮出现黑斑可能滋生霉菌毒素。部分人群饮用后可能出现嘴唇麻木等过敏反应，体质敏感者初次尝试应少量测试。市售火龙果可能使用食用蜡保鲜，自行处理难以完全清除时建议弃用果皮。
火龙果皮水不宜替代日常饮水，建议每周饮用2-3次即可。搭配均衡饮食更能发挥其营养价值，胃肠功能较弱者可过滤掉果皮残渣后饮用。若追求特定保健功效，建议咨询营养师制定个性化方案，避免过量摄入引发腹泻等不良反应。
2021-04-16
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