春天怎样吃才能健康养生 春天吃水果的原则

刚过冬，春天的饮食该怎么烹饪呢？以下的小编给大家带来了春天如何吃健康养生春天吃水果的原则。适合春季饮食的饮食疗法和药膳猪肝粥

材料:粳米200克，猪肝60克，盐、葱、姜、香菜等调味料各适量。

制作方法:切碎猪肝备用，将粳米洗净，放入锅中加入水，用大火煮沸后煮约15分钟，将猪肝继续煮沸，煮熟时加入盐、葱、姜、香菜等调味料即可。

效果:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功能，常人吃能补肝强身，贫血、头晕、眼病、肝病患者更适合服用。

材料:芹菜200克，粳米200克，盐、葱、生姜、香菜等调味料适量。

制作方法:将芹菜洗净切成细丁备用，将粳米洗净，放入锅中加水煮，粥成熟后加入芹菜丁，最后加入适量的盐、葱、生姜、香菜等调味料即可。

效果:芹菜粥清淡易消化，含有丰富的植物纤维素，是适合春天常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用，对头痛、眩晕者尤为合适。

材料:菠菜200克，粳米200克，盐、葱、生姜、香菜等调味料适量。

制作方法:首先清洗粳米，放入锅中加入水，点火煮，切菠菜备用。粥快煮的时候加入菠菜、盐、葱、生姜、香菜等调味料，煮一会儿就行了。

效果:菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，特别适合年老体弱、血虚肠枯燥习惯性便秘和视力下降的人们吃。

材料:粳米200克，干杭白菊15克，糖或冰糖适量。

制作方法:首先，将粳米洗净，放入锅中加入水，用火煮把杭白菊放入一起煮，煮粥后加入适量的糖和冰糖即可。

效果:菊粥具有清肝明目、凉血解毒血解毒作用，正常人春季可适量服用，适合头晕、赤肿痛者和高血压患者服用。

材料:豆腐400克，淡豆腐适量，葱白1根，油、食盐、香菜、生姜等调味料适量。

制作方法:首先切葱、切豆腐，加油后加豆腐稍微煎，然后加入淡豆酱、生姜，加入适量的清水炖，武火后加入文火，最后加入盐、葱、香菜等调味料即可。

效果:洋葱豆腐汤具有避免风寒、理气温的作用，适合感受风寒头痛、鼻塞、流鼻涕、咳嗽、怕风寒的人，趁热吃。

材料:山药100克，枣10张，糯米100克，糖或冰糖适量。

做法:山药洗净切皮，把糯米、枣洗净后，和山药一起放入锅中，加水煮，先用武火煮，然后用文火慢慢煮，煮粥时加入适量的糖和冰糖即可。

效果:山药枣糯米粥可以健脾补气，养胃，经常健脾养胃。