老人吃什么能降低胆固醇？众所周知，高胆固醇大多是由饮食不当引起的，而高胆固醇对老年人有很大的危害。老人吃什么可以降低胆固醇？
老人吃什么水果降低胆固醇1.1、葡萄柚葡萄柚富含钾几乎不含钠，是高血压、心脏病和肾脏病患者的最佳食疗水果。柚子含有丰富的果胶成分，可降低密度脂蛋白胆固醇含量，减轻动脉血管壁损伤，维持血管功能，预防心脏病。
1.2、火龙果火龙果是低能、高纤维的水果，水溶性饮食纤维含量非常丰富，具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等效果。因此，一般人在正餐中间吃火龙果，适当减少主食的分量，对健康有益。
1.3、苹果苹果是容易被忽视的&ldquo；降低脂肪&rdquo；其降低脂肪的作用来源于其中丰富的果胶，这是水溶性饮食纤维，与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多馀的胆固醇和甘油三酯，有助于排出体外。
果胶与维生素c、果糖等其他降胆固醇物质结合，提高降脂效果。
1.4、橙柑橘，特别是金橘，含有维生素p这样的橙皮苷物质，这样的物质可以提高血管的弹性和韧性，降低毛细血管的透过性，防止毛细血管破裂，防止动脉粥样硬化和高血压疾病。患高胆固醇血症的人，经常吃柑橘，可以降低血清胆固醇。
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