喝纯牛奶一般不会直接导致增肥，是否增肥主要取决于每日总热量摄入与消耗的平衡。纯牛奶富含优质蛋白和钙质，适量饮用有助于营养补充，但过量摄入可能因热量盈余导致体重增加。
纯牛奶每100毫升约含54千卡热量，属于中等热量饮品。正常成年人每日饮用250-300毫升纯牛奶，配合均衡饮食和运动，通常不会引起肥胖。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白能增强饱腹感，减少其他高热量食物摄入，反而可能帮助控制体重。乳糖不耐受人群可选择低乳糖牛奶或酸奶替代，避免因消化不良影响代谢。
部分人群存在对牛奶中脂肪的代谢障碍，或长期将牛奶作为加餐饮用且不减少正餐摄入，可能导致热量堆积。全脂牛奶的脂肪含量较高，减重期建议选择低脂或脱脂产品。睡前大量饮用牛奶可能因夜间代谢减缓增加脂肪储存概率，建议将饮用时间调整至早餐或运动后。
建议根据个人体质和活动量调整牛奶摄入量，搭配全谷物、蔬菜等低升糖指数食物，避免与高糖点心同食。乳制品过敏者可用豆浆、杏仁奶等植物蛋白饮品替代。保持规律运动习惯是预防热量过剩的关键，每日30分钟有氧运动结合力量训练能有效提升基础代谢率。
