田螺养殖需注重水质管理、饲料投喂、密度控制、病害防治和温度调节。养殖过程中要选择清洁水源，合理搭配饲料，定期监测水质，预防寄生虫感染，并根据季节调整养殖环境。
田螺对水质要求较高，适合在pH值中性或弱碱性的清洁水体中生长。养殖水体应避免工业污染和农药残留，定期更换部分水体保持溶氧充足。可使用生石灰调节水质，每月检测氨氮和亚硝酸盐含量，超标时需及时处理。静水养殖需配备增氧设备，流动水体需控制流速不超过田螺吸附能力。
田螺属于杂食性生物，可投喂豆饼、麦麸、蔬菜残叶等植物性饲料，搭配少量鱼粉补充动物蛋白。每日投喂量控制在田螺总体重的3%-5%，分早晚两次投喂。剩余饲料要及时清理，防止腐败影响水质。繁殖期可增加蛋白质饲料比例，促进卵粒成熟。
每亩水面放养量根据螺苗大小控制在5-10万只为宜，成螺阶段保持2-3万只。密度过高会导致生长缓慢、死亡率上升。养殖过程中要定期分筛，按规格分级饲养。交配期要降低密度，避免雄性个体争斗造成损伤。冬季越冬密度可适当提高，但需保证充足溶氧。
常见病害包括寄生虫感染、细菌性腐壳病等。预防措施包括放养前用盐水消毒，定期用漂白粉对水体消毒。发现病螺要及时隔离，可使用硫酸铜溶液进行药浴治疗。避免使用违禁药物，用药后要严格执行休药期。养殖池周边要防止鼠类、水鸟等天敌侵害。
田螺适宜生长水温为20-28℃，低于10℃停止摄食，高于35℃可能出现死亡。夏季高温期要加深水位或搭建遮阳网，冬季低温地区需采取保温措施。温度骤变易导致应激反应，换水时要注意温差不超过3℃。春季水温回升到15℃以上时开始正常投喂。
田螺养殖过程中要建立完整的生产记录，包括投喂量、水质参数、生长情况等数据。定期检查螺体健康状况，观察摄食和活动是否正常。收获前要停食2-3天使其排空泥沙，运输过程保持湿润和通风。选择体质健壮、壳色鲜艳的个体作为种螺，不同品系要分开养殖避免杂交。通过科学管理可达到年收获2-3茬的养殖效果。
