每日坚果中的干燥剂通常是硅胶干燥剂或生石灰干燥剂，主要作用是吸收包装内的水分以延长食品保质期。硅胶干燥剂无毒环保且稳定性高，生石灰干燥剂吸湿能力更强但需避免直接接触。
硅胶干燥剂的主要成分是二氧化硅，外观呈半透明颗粒状，化学性质稳定且无腐蚀性，即使误食也不会被人体吸收。这类干燥剂吸湿率可达自身重量的三分之一，在食品包装中应用广泛。包装上通常标注不可食用但实际安全性较高，若儿童误食少量只需观察，大量摄入需就医处理。硅胶干燥剂可重复使用，暴晒或烘干后能恢复吸湿能力。
生石灰干燥剂主要成分为氧化钙，遇水会发生剧烈放热反应，吸湿效率显著高于硅胶。这类干燥剂需严格密封在透气纸袋中使用，若包装破损可能导致灼伤口腔或食道。坚果包装采用生石灰干燥剂时，内层通常有阻隔膜防止直接接触。不建议自行更换或处理这类干燥剂，废弃时应加水充分反应后再丢弃。部分产品会使用黏土或矿物干燥剂，但吸湿效果相对有限。
日常拆封坚果后应立即取出干燥剂，避免儿童接触或误食。储存坚果时建议使用密封罐并放置于阴凉处，开封后尽量两周内食用完毕。若发现干燥剂包装破损，应检查坚果是否受潮变质，受潮坚果可能产生黄曲霉毒素需丢弃处理。选择坚果产品时可优先选购使用硅胶干燥剂的品牌，安全性更有保障。
