补充维生素可通过饮食摄入、膳食补充剂、阳光照射、医疗干预、生活方式调整等方法实现。维生素是维持人体正常生理功能的重要营养素，缺乏或过量均可能对健康产生影响。
通过均衡饮食获取维生素是最安全有效的方式。新鲜蔬菜水果富含维生素C和叶酸，动物肝脏、深海鱼类含有丰富的维生素A和D，全谷物和坚果可提供B族维生素。不同烹饪方式会影响维生素保留率，建议采用蒸煮、快炒等低温短时加工方法。素食者需注意通过豆制品、菌菇类食物补充可能缺乏的维生素B12。
在医生指导下可适量使用维生素补充剂。复合维生素片适合饮食不规律人群，维生素D滴剂常用于日照不足的情况，维生素B族片剂对长期饮酒者可能有帮助。选择补充剂时应注意查看成分表，避免与正在服用的药物产生相互作用。特殊人群如孕妇服用叶酸补充剂前需咨询专业医师。
皮肤在紫外线照射下可合成维生素D，每日15-30分钟的阳光暴露即可满足基本需求。建议选择上午10点前或下午3点后的温和时段，暴露面部和手臂等部位。紫外线较强的地区需做好防晒措施，皮肤敏感者可通过玻璃窗进行间接照射。冬季或长期室内工作者可适当延长日照时间。
严重维生素缺乏症需医疗手段干预。维生素K注射用于新生儿出血预防，大剂量维生素B1治疗脚气病，维生素B12针剂改善恶性贫血。医院可通过血液检测准确判断缺乏种类和程度，静脉营养支持适用于消化道吸收障碍患者。使用治疗剂量维生素需严格遵循医嘱，防止过量中毒。
改善生活习惯有助于维生素吸收利用。规律作息能提高维生素代谢效率，适度运动促进维生素D活化，戒烟限酒减少维生素消耗。压力过大会加速维生素B族流失，建议通过冥想等方式缓解。长期服用抗生素可能影响肠道菌群合成维生素K，需注意补充富含维生素K的食物。
维生素补充需要根据个体差异制定个性化方案。健康人群优先选择天然食物来源，特殊状况下使用补充剂应控制剂量和时长。定期体检可监测维生素水平，避免盲目补充。保持多样化饮食结构，合理搭配荤素食材，采用科学烹饪方法，配合适度户外活动，能够有效维持维生素平衡。出现不明原因疲劳、口腔溃疡等疑似缺乏症状时，建议及时就医检查。
