健身人群通常需要补充维生素B，尤其是高强度训练者。维生素B族中的B1、B2、B6、B12等成员直接参与能量代谢、蛋白质合成和红细胞生成，有助于提升运动表现和恢复效率。
维生素B1帮助碳水化合物转化为能量，预防运动后疲劳积累。维生素B2促进脂肪代谢，减少运动时的氧化压力。维生素B6参与蛋白质分解与利用，对增肌人群尤为重要。维生素B12维持神经系统功能，影响肌肉协调性。生物素则有助于运动后的组织修复。
长期严格控食或素食健身者可能出现维生素B12缺乏，导致耐力下降。胃肠道吸收功能较差的人群，如乳糜泻患者，也可能需要额外补充。过量饮酒会加速维生素B1消耗，影响运动后恢复能力。
建议健身人群通过全谷物、瘦肉、鸡蛋等天然食物获取维生素B，必要时可在营养师指导下选择复合维生素B补充剂。避免长期单一补充某种维生素B造成失衡，同时注意维生素B为水溶性营养素，需每日规律摄入。运动后及时补充含维生素B的食物，如香蕉或藜麦沙拉，能更好支持恢复过程。
