今天我们来说一说早餐，早餐在一天之中对人体非常的重要，首先早餐是距离人体摄入食物时间跨度最长的，在这段时间人体摄入食物的营养成分早就已经消耗殆尽了，如果不及时摄入食物就会导致肠胃功能无法正常运作，血糖也会过低，引起各种疾病，但是早餐在当今社会有很多的选择，许多人觉得西式的早餐多是垃圾食品还是中式的早餐更有营养，那么我们就来看一下这两种早餐到底有什么区别呢？
首先我们来看看中式早餐都有哪些：
油炸类食品比如油条，油饼，炸糕等
五谷类食品比如豆浆，豆腐脑，黑芝麻糊等
汤类食品比如馄饨，疙瘩汤，紫菜蛋花汤等
面类食品比如包子，馅饼等
粥类食品比如小米粥，紫米粥，八宝粥等
再加上一些蒸煮类的食品和各式小菜凉拌菜
然后在看看西式的早餐：
谷物类的面包
泡片类的燕麦
汉堡，三明治
咖啡，牛奶
蛋糕等甜点
从上面的清单中我们可以看出来中餐的种类要比西餐多很多，西餐在制作方面也相对于来说很简单，但是西餐真的是垃圾食品么？我们接着往下面看。
我们来看看早餐都需哪些营养，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水、膳食纤维。摄入到以上的元素那就可以算是一顿健康又丰富的早餐了。但营养的早餐讲究的是适宜碳水化合物、高蛋白、低脂肪及高纤维，杜绝高脂肪，高热量，少维生素，早上胃酸分泌比较少，少一些不容易消化的食物。
这样看其实中西式的早餐都能够获取到合适的营养元素，所以说不管是中式早餐还是西式早餐只要摄入的正确不去选择一些高热量的油炸食品，都是非常有营养的，西式早餐也并不是垃圾食品，所以平常我们没必要只认准中式早餐。
其实早餐的搭配是非常多的，中西搭配也是非常好的，主要的原则就是要适宜碳水化合物、高蛋白、低脂肪及高纤维，荤素搭配。最后就是高脂肪，高热量，比如说中式早餐中的油条，西式早餐的炸肉汉堡等，都是高脂肪，高热量的食物，不能说是不吃，但也要做到少吃。要我说中式早餐和西式早餐主要是个人口味的不同，中餐口味制作多样，西餐比较单一，整体口味偏甜，习惯吃哪个就吃哪个，主要在于食物的搭配，才能有一顿营养丰富的早餐。
