榴莲壳具有清热降火、缓解皮肤瘙痒、辅助改善口腔溃疡等作用。榴莲壳的利用方式主要有煮水饮用、外敷患处、制作茶饮、加工成饲料、提取活性成分等。
榴莲壳煮水后饮用有助于清热降火，适合内火旺盛引起的咽喉肿痛。榴莲壳含有黄酮类物质，能中和体内燥热，但需过滤残渣避免刺激胃肠。体质虚寒者应减少饮用频率。
新鲜榴莲壳内侧白色部分捣碎外敷，可缓解蚊虫叮咬或轻度皮炎引起的瘙痒。其含有的天然鞣酸具有收敛作用，外敷前需测试皮肤耐受性，避免过敏反应。
晒干榴莲壳切片与菊花配伍冲泡，对心火旺盛导致的口腔溃疡有辅助改善效果。茶饮中含有的多酚类成分能促进黏膜修复，但糖尿病患者需控制饮用浓度。
榴莲壳经发酵处理后可作为畜牧饲料添加剂，其粗纤维能促进动物肠道蠕动。加工过程需彻底灭菌，避免霉变产生黄曲霉毒素影响牲畜健康。
榴莲壳中提取的活性多糖在研究中显示抗氧化潜力，可用于保健品原料开发。工业提取需专业设备完成，不建议个人自行操作。
使用榴莲壳时需注意彻底清洁表面污垢，避免农药残留。新鲜榴莲壳建议冷藏保存防止腐败，干燥处理后的壳片应防潮密封。体质敏感者初次使用建议小剂量测试，出现腹泻或皮疹应立即停用。将榴莲壳与其他清热食材如莲子、百合搭配使用可增强效果，但长期大量服用可能影响脾胃功能，建议每周使用不超过三次。合理利用榴莲壳既能减少资源浪费，又能发挥其独特的保健价值。
