秋季和冬季通常是吃海鲜价格较低的季节。海鲜价格受捕捞季节、市场供需、运输成本等因素影响，秋季渔获量大且品种丰富，冬季部分海鲜进入产卵期前肉质肥美，这两个时段往往有更实惠的价格。
秋季是许多海产品的丰收季，螃蟹、对虾、带鱼等进入捕捞高峰期，市场供应充足导致价格回落。沿海地区在9-11月常见渔汛，此时贝类、海蟹等水产不仅价格亲民，新鲜度也较高。部分深海鱼类如秋刀鱼因季节性洄游，秋季集中上市形成价格洼地。需注意秋季部分海产品可能因台风等天气影响短期价格波动，但整体仍处于全年低位区间。
冬季部分海鲜如生蚝、扇贝等进入最佳食用期，低温环境下海鲜代谢减缓使其肉质紧实鲜甜。北方海域的冷水海鲜如海参、鲍鱼在冬季捕捞成本较低，南方地区养殖类水产品如南美白对虾也进入集中上市阶段。春节前海鲜价格可能因节日需求短暂上涨，但12月至次年1月中旬通常是价格平稳期。冬季选购时需关注海鲜储存条件，低温运输不当可能影响品质。
建议选择应季本地海鲜减少中间环节成本，购买前观察海鲜鲜活度与储存环境。清蒸、白灼等简单烹饪方式能最大限度保留营养，搭配姜醋等调料有助于中和寒性。对海鲜过敏或胃肠敏感人群应控制食用量，痛风患者需避免高嘌呤海鲜。定期适量摄入海鲜可补充优质蛋白与不饱和脂肪酸，但需注意与蔬菜水果均衡搭配。
