无花果干在正常情况下不应有虫子，但若储存不当或加工过程不严格，可能出现虫卵或虫体。无花果干可能因原料携带虫卵、储存环境潮湿、包装破损、存放时间过长、未彻底高温杀菌等因素导致生虫。建议选择正规渠道购买密封包装产品，开封后冷藏保存并尽快食用。
无花果干在制作过程中需经过高温烘干或晾晒，这一步骤能有效杀灭大部分虫卵。正规生产时会进行筛选和灭菌处理，成品含水量低且密封包装，不易滋生虫害。购买时注意观察外观是否完整，有无明显虫蛀痕迹或异常白点，优质无花果干应呈现均匀的淡黄色或琥珀色，质地柔软但有韧性。
少数情况下，散装或无包装的无花果干可能因储存环境潮湿、温度过高而吸引仓储害虫。若发现果肉内部有黑色颗粒或丝状物，可能为虫蛀残留物。食用前可掰开果干检查，并用温水浸泡后冲洗。对昆虫蛋白过敏者需谨慎，误食活虫或虫卵一般不会致病，但可能引起心理不适。
日常储存无花果干需置于阴凉干燥处，避免与气味强烈的食物混放。可搭配燕麦、酸奶食用增加膳食纤维摄入，但每日建议食用量不超过50克。糖尿病患者应控制摄入量，胃肠功能较弱者宜少量分次食用。若发现霉变或异味应立即丢弃，避免食用变质产品。
2021-11-25
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