元宵节吃元宵，这样煮才好吃

元宵节吃元宵，元宵怎么煮才好吃？煮熟了吗？错了，其实煮元宵也有诀窍。今天教你如何把简单的元宵煮得美味。

1.热水

水烧开后，元宵放入锅中，用勺子轻轻推开不粘锅壁。

2.慢火。

元宵浮起后，改用慢火。

3.点冷水

每次打开锅加入少量的冷水，水煮两三次后，再煮一会儿，就可以吃了。

4.立即煮

生元宵的糯米粉含水量多，长时间放置会变质，冻得容易煮。元宵最好现在吃。不要放三天以上。元宵的颜色变了就不能吃了。现在买的速冻元宵也要马上吃，最好不要保管一周以上。

⑴先吃菜再吃汤圆。

元宵节先吃汤圆再吃别的。但汤圆吃饱了，就不能吃其他东西了，不利于消化建议先吃别的菜，先给肚子增加饱腹感，最后吃几个。

⑵搭配山楂和萝卜。

汤圆的糯米性粘性，不易消化，胃肠功能差，患糖尿病、慢性胰腺炎、胆囊炎的人，尽量不吃，同时也可以组合山楂、陈皮、萝卜等有助于消化的食物。中国历代有萝卜辅助缓解食积、消化不良等症状的记载。

⑶别忘了喝汤圆汤。

谷类中含有大量维生素B1、维生素B2、尼克酸等，维生素B1含量特别丰富，有助于消化。另外维生素容易溶于水，容易流失到汤圆的汤里。在吃汤圆的时候，也应该一起喝汤。

⑷不同的人吃汤圆。

在选择汤圆时，肥胖人对能量高的馅料适可而止。糯米含淀粉，对糖尿病人来说，不吃甜馅和肉馅也。吃汤圆后，必须相应减少主食量。