您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

人造鸡蛋泛滥,成本只要1毛钱?应该如何分辨?这4种鸡蛋真的要少吃

发布时间: 2024-06-04 15:09

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

人造鸡蛋泛滥,成本只要1毛钱?应该如何分辨?这4种鸡蛋真的要少吃

王大娘一大早就跑到附近的菜市场,打算买点菜,正悠闲地逛着,突然眼前一亮,一堆五彩斑斓的鸡蛋吸引了她。“哎呦,这鸡蛋颜色怎么这么奇怪?”她想。

摊主热情地向她推销:“这可是土鸡蛋,营养又高,味道又好!”

王大娘心里却犯起了嘀咕:“土鸡蛋?怎么颜色这么不均匀,还有斑点?”

她想起社区里传言的“人造鸡蛋”,不禁打了个寒颤。

人造鸡蛋泛滥,成本只要1毛钱?应该如何分辨?这4种鸡蛋真的要少吃

这些鸡蛋该不会就是…?她越想越不安,但又不知道如何分辨,她决定好好琢磨琢磨这件事,毕竟家人的健康可不是小事儿。

随着科技的进步,食品市场上的真假难辨现象越来越严重,“人造鸡蛋”传闻更是让消费者担忧。

我们应该如何分辨真假鸡蛋?哪些鸡蛋是不适宜食用的呢?

一、成本只要1毛钱的人造鸡蛋,真相究竟如何?

近年来,关于人造鸡蛋的视频在互联网上广泛流传,这些视频中,博主使用乳酸钙、海藻酸钠、面粉和色素等化学物质,通过一系列操作,制作出看似真实的鸡蛋。

视频还声称这些人造鸡蛋的成本仅为1毛钱,一个小时内就可以生产出高达6万颗。

然而,专家对此进行了专业解读,视频中的实验操作虽然精彩,但其实是技术人员在科学展演中为了教育和娱乐目的而进行的模拟实验,与现实生产情况大相径庭。

制造出与天然鸡蛋一样的蛋壳技术至今没有见到报道,这是人造鸡蛋难以以假乱真的关键所在。

更重要的是,即便不考虑蛋壳的问题,想要制造出可食用的人造鸡蛋的成本远高于自然鸡蛋。

专家强调,目前市场上并未有报告显示真正的人造鸡蛋流入市场。

对于这类视频,我们应该保持警惕,避免相信未经证实的信息,并以科学的态度对待食品选择。

人造鸡蛋泛滥,成本只要1毛钱?应该如何分辨?这4种鸡蛋真的要少吃

二、每天吃一个鸡蛋会升高胆固醇?是真的吗?

在日常饮食中,鸡蛋因其丰富的营养价值而被广泛推荐,然而,围绕鸡蛋的摄入与健康之间的关系,常常存在一些误解,尤其是关于胆固醇的问题。

2022年,北京大学的研究团队完成了一项重要的研究,他们通过对成千上万的样本进行分析,发现适量摄入鸡蛋(每周4至7个)可以提高血液中的好胆固醇(高密度脂蛋白)和其他有益蛋白质的水平,同时降低坏胆固醇(低密度脂蛋白)和总胆固醇的含量。

这些发现证实了适量摄入鸡蛋对心血管健康的积极作用。

鸡蛋不仅是优质蛋白质的来源,还含有丰富的维生素,比如维生素A、D和E,以及卵磷脂和必需氨基酸,这些都对人体健康至关重要。

例如,卵磷脂对大脑神经系统的发育非常有益,还能帮助维持细胞结构,促进脂肪的正常代谢。

国内外的饮食指南普遍建议每人每天食用一个鸡蛋,以充分利用这些营养成分。

尽管如此,大多数人的鸡蛋摄入量实际上并未达到这一推荐水平。

因此,可以在日常饮食中适当增加鸡蛋的摄入,以帮助控制体重、降低心血管疾病风险,并保护视力。

人造鸡蛋泛滥,成本只要1毛钱?应该如何分辨?这4种鸡蛋真的要少吃

三、如何健康地选择和食用鸡蛋?

鸡蛋的烹饪方式对其营养价值和消化率有着直接影响,有研究显示,水煮蛋的消化率最高,达到99.7%,其次是摊蛋和炒蛋。

相比之下,生吃鸡蛋的消化率最低,只有30%至50%,这是因为烹饪可以改变蛋白质的结构,使其更容易被人体吸收。

在选择鸡蛋时,我们也需要注意其外观和质量,下面这4种鸡蛋应该避免购买和食用:

1、发霉蛋

如果蛋壳上有明显的黑色霉斑,这可能是由于保存不当造成的霉菌生长。

2、粘壳蛋

蛋壳上的粘连通常表明蛋黄已经开始变质,这种鸡蛋在食用后可能对健康有害。

3、散黄蛋

运输或保存不当造成的蛋黄破裂,使蛋液浑浊,这种鸡蛋可能已经受到微生物污染。

4、裂纹蛋

物理损伤导致的裂纹会使细菌易于侵入,增加食用风险。

健康吃蛋的关键在于了解这些知识,并根据自己的消化吸收能力选择最适合的烹饪方法。

可以根据个人的年龄和健康状况,适当调整鸡蛋的摄入量。

儿童和青少年由于成长迅速,可以每天摄入2至3个鸡蛋,老年人建议每天食用1至2个鸡蛋。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

人造鸡蛋泛滥,成本只要1毛钱?该如何分辨?3种鸡蛋建议你少吃
人造鸡蛋泛滥,成本只要1毛钱?该如何分辨?3种鸡蛋建议你少吃
各位家长们,你们有没有遇到这样的尴尬瞬间?某天,你正带着宝贝女儿逛街,突然她一脸疑惑地问你:“妈妈,我那个同学说她来了‘例假’,那是什么啊?”你顿时愣住了,心里乱成一团糟。别担心,你不是一个人!很多家长都对孩子提出的关于“初潮”的问题感到手足无措。[详细]
发布于 2024-06-26

最新推荐

真假酱油的辨别方法
真假酱油的辨别方法
辨别真假可通过观察颜色、摇晃泡沫、闻气味、尝味道、查看标签等方法。酱油真伪主要从感官特征和包装信息两方面判断,购买时需选择正规渠道。1、观察颜色真酱油呈现红褐色或深褐色,透光观察有自然光泽,颜色均匀无悬浮物。假酱油可能使用焦糖色素勾兑,颜色...[详细]
2025-07-06 17:00
如何煮红豆容易烂
如何煮红豆容易烂
煮红豆容易烂的关键在于提前浸泡和掌握火候。主要有冷水浸泡、小火慢煮、加盐软化、冷冻裂皮、使用高压锅五种方法。一、冷水浸泡红豆质地坚硬,直接煮制不易软烂。提前用冷水浸泡能让豆皮充分吸水膨胀,缩短煮制时间。夏季浸泡6小时,冬季需延长至10小时以...[详细]
2025-07-06 16:35
红豆怎么煮才好吃又软糯
红豆怎么煮才好吃又软糯
红豆煮得软糯的关键在于充分浸泡和恰当火候控制,可采用高压锅或文火慢煮的方式提升口感。红豆质地较密实,直接煮制难以软化,提前用清水浸泡能让豆粒充分吸水膨胀。夏季室温浸泡需4-6小时,冬季建议延长至8小时以上,若时间紧迫可用温水加速浸泡进程。浸...[详细]
2025-07-06 16:10
赤豆怎么快速煮烂
赤豆怎么快速煮烂
赤豆快速煮烂的方法主要有提前浸泡、冷冻处理、使用高压锅、添加碱性物质、切碎或碾磨等。1、提前浸泡将赤豆提前用清水浸泡数小时或隔夜,使豆皮充分吸水软化。浸泡时间越长,赤豆越容易煮烂。夏季可放入冰箱冷藏浸泡防止变质,浸泡后倒掉水分再煮可减少豆腥...[详细]
2025-07-06 15:45
红豆要怎么煮才能又烂又软
红豆要怎么煮才能又烂又软
红豆煮得又烂又软的关键在于提前浸泡和掌握火候。主要有充分浸泡、冷水下锅、控制火候、添加辅料、使用高压锅等方法。1、充分浸泡干红豆质地坚硬,需要提前用清水浸泡6-8小时。夏季可放入冰箱冷藏浸泡防止变质,水量需完全没过红豆。浸泡后豆皮软化,内部...[详细]
2025-07-06 15:20
怎样煮薏米红豆容易烂
怎样煮薏米红豆容易烂
薏米和红豆提前浸泡4小时以上,用高压锅煮30分钟更容易煮烂。薏米红豆粥需注意食材比例、火候控制和工具选择。1、浸泡处理干薏米和红豆质地坚硬,冷水浸泡能使淀粉颗粒充分吸水膨胀。夏季浸泡时建议放入冰箱冷藏,避免室温发酵变质。浸泡水量需完全没过食...[详细]
2025-07-06 14:55
怎么剥柚子最简单方法
怎么剥柚子最简单方法
剥柚子最简单的方法是先用刀在柚子顶部划十字切口,然后用手或勺子沿切口轻松剥离果皮。将柚子放在平稳的台面上,用锋利的水果刀在顶部划出深度约1厘米的十字形切口,注意不要切到果肉。双手握住切口两侧的果皮,向四个方向均匀用力向下撕开,此时果皮会像花...[详细]
2025-07-06 14:31
医院动态 特色诊疗