千万不要错过的日常饮食常见的19个误区

以下是生活和饮食中常见的19个误区。我们来看看！希望对你有帮助！谎言1。新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康。如果是指刚从菜地采摘的新鲜蔬菜，这种说法没有问题。

但是实际上我们吃的蔬菜大多不那么新鲜，而且一般都是储存了几天，它们的维他命在储存过程中也逐渐流失。

相反，超低温快速冷冻的蔬菜可以保持更多的维生素，因为蔬菜采摘后可以快速冷冻，可以很好地防止维生素的流失。

经典谎言2。喝矿泉水绝对可以放心。很多人说矿泉水富含矿物质，对人体更有益。

但矿泉水也会被土地上的有害物质(如汞和镉)污染。

发现矿泉水更容易被危险微生物和细菌污染，其中含有比想象中更多的致病微生物。

虽然这些细菌可能对健康人的健康没有太大的威胁，但瓶装矿泉水中的细菌可能对免疫力较弱的人造成很大的危险。

经典谎言3。喝咖啡对人体健康有害。咖啡容易导致体内钙的流失，但只要在咖啡中加入牛奶，就能弥补这个不足。

其实咖啡对人体有好处，可以促进脑细胞的兴奋，提神。

早晨起床后，如果觉得还没睡醒，头脑昏沉沉，那就喝杯咖啡吧，头脑会立刻清醒过来。

喝咖啡只要不过度.不上隐，加牛奶再喝，不会对人体健康造成损害。

经典谎言4。棕色面包是全麦面包注重健康饮食的人，但往往被食物的颜色所迷惑:棕色面包被视为健康营养价值更高的食物。

然而，这只是面包师烘焙面包时添加的食用色素，使棕色面包更具吸引力。

所以棕色面包不等于全麦面包，买全麦面包最好看清标志。

经典谎言5。黄油面包片比薯条更健康。人们都知道快餐中的薯条热量很大，所以他们选择了看起来更健康的面包片。

但为使面包片味道更好，许多人在食用时都会抹上黄油。

事实上，与薯条相比，涂黄油的面包片含油量差别很小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质几乎完全相同。

而且相对来说，薯条富含维生素C，所以黄油面包不比薯条健康。

经典谎言6。早餐吃什锦麦片比面包片更耐饿。什锦麦片含有水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加牛奶，看起来更丰富，但实际上与涂有果酱的面包片相比，它含有类似的热量。

但是吃什锦麦片的人，血糖含量通常较低，糖含量越高，麦片越不容易让人感到饥饿。

因此，实际上吃果酱面包片更耐饿。

经典谎言7。葡萄糖可以让人保持极佳的状态。虽然葡萄糖快速提供的闪电能可以让人在短时间内头脑清醒，精神饱满，但这种能量会很快被消耗掉，人们甚至会感到比以前更饿。

经典谎言8。不喷农药的水果不用洗。即使是绿色水果，吃之前也要用水仔细清洗。

果皮上(如草莓.苹果)的虫卵是看不见的。

如果水果不清洗，很容易被细菌感染。

经典谎言9。甜味剂有助于减肥。很多人都知道吃糖容易发胖，所以用甜味剂代替糖可以帮助我们减肥。

但是研究表明，所有的甜味剂(尤其是塘精)都会加速胰岛素的分泌，结果就是让你更加依赖糖。

经典谎言10。沙拉对人体健康极其有益，大概是因为沙拉的热量含量低，所以受到很多人的青睐。

沙拉含水量高达80%，但实际上人体从沙拉中摄取的营养成分也很低。不仅如此，大多数女性不应该吃太多沙拉。

由于女性通常体质偏冷，吃太多沙拉容易导致新陈代谢差，血液循环不良，月经不调，皮肤暗沉，甚至出现皱纹。

此外，许多蔬菜的硝酸盐含量也很高，这主要来自种植蔬菜的肥料，其潜在危险不容小觑。

经典谎言11。晚上吃饭会毁了你的好身材。如果这种观点是正确的，地球上99%的人会发胖。

其实只有晚上吃多了才会发胖。

如果晚上不摄入过多的量，就不会出现超重的问题。

但要注意，吃得太晚，或有吃夜宵的习惯，的确会增加胃的负担，很容易导致睡眠障碍。

经典谎言12。黄油的卡路里含量与人造黄油相同。

事实上，一些人造黄油产品的热量含量不仅不低于普通黄油，而且其非饱和脂肪酸含量更高，更容易导致体内胆固醇水平的升高！经典谎言13。深色鸡蛋营养价值高于浅色鸡蛋。深色往往是健康营养价值高的代名词，但蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。

鸡蛋的营养价值完全取决于母鸡的健康状况和日常饲料的质量。

经典谎言14。热带水果中的酶有助于减肥。如果是这样，那就太好了。我们只需要吃菠萝和木瓜就可以减肥。

但是实际上，热带水果中所含的酶，具有支持蛋白质消化的作用，使食物更好地被人体吸收，体脂不会燃烧。

所以瘦身不能靠酶来实现。

经典谎言15。蜂蜜热量低，有助于减肥？如果你希望用蜂蜜减肥，你的希望往往会失败。

事实上，100克蜂蜜含有303卡路里的热量，100克糖含有399卡路里的热量，前者的热量仅略低于后者。

然而，从钾、锌和铜的含量来看，蜂蜜的营养价值高于糖。

经典谎言16。吃土豆容易发胖。很多人把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。

土豆含有淀粉，但含水量高达70%以上，真正的淀粉含量只有20%，其中也能产生饱胀感膳食纤维，所以用它代替主食不仅不容易发胖，还有减肥的效果！土豆之所以被认为是一种容易发胖的食物，是因为传统的烹饪方法不当，把好的土豆做成薯条和薯片。

中等大小的烤土豆只含几千卡的热量，而制作薯条后所含的热量可高达200千卡。

肥胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。做过土豆烧牛肉的人都知道土豆吸油能力很强。

经典谎言17。红糖比白糖更有益。红糖和白糖是从甘蔗或甜菜中提取的。红糖的制作工艺比白糖简单一点，含有更多的葡萄糖和纤维素，释放能量更快，吸收利用率更高。

但红糖所含的糖分.热量与白糖几乎相同。

而且红糖的味道没有白糖甜，人喝茶喝咖啡自然会多放，所以红糖有时候比白糖危险。

经典谎言18。蔬菜生吃起来更健康。很多蔬菜生吃起来真的更健康，因为它们可以最好地保留营养。

但是生吃并不适合所有有蔬菜，如土豆、豆类和茄子含有有毒物质，必须煮熟后才能食用；胡萝卜富含维生素A，但人体只有在吃胡萝卜的同时摄入脂肪，才能获得足够的维生素A。

经典谎言19。喝酒可以暖身喝一杯酒。虽然人会觉得身体温暖，但这只是一种错觉。人的体温其实是不升反降的。

由于皮肤下的微细血管因饮酒而迅速扩张，血液因表面扩张而迅速降温，体温也因此下降。