高考快到了，饮食对考生来说很重要。先说高考的饮食。
「寒窗独耐三千日，浴火凤凰终至尊」，再过几天，又到了一年一度的「国考」，许多家长非常关心如何通过饮食调整，帮助孩子顺利通过高考，笔者从中医养生食疗的角度给大家一些建议。
一、饮食要日常化高考期间饮食最重要的是日常化，要做到和平时差别不大，以应季节.时令菜为主，所谓食能以时，身必无灾(吕氏春秋·尽数)，不要为了补，过分追求新奇贵。
人在高度紧张或者在压力大的情况下，免疫力会下降，尤其是过敏。考试期间尽量避免吃以前没吃过的食物，尤其是海鲜。
2.不要吃太多。吃太多会增加胃的负担，导致很大脑缺氧抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递，导致思维迟钝。
此外，人在饱餐时容易犯困，特别是下午，所以主张中餐不能太饱，吃个七八成饱，午休起床后再加点水果或点心。
三、三餐营养均衡，三餐合理安排，做到营养均衡，清淡可口，日常不失营养。
蔬菜与鱼、肉、蛋、水果合理搭配，荤素结合，粗精协调。
早餐以碳水化合物为主食，如小米、大米、杂粮粥、面条等，可以直接为大脑提供能量需求；午餐要多补充优质蛋白质，推荐四菜一汤，季节性蔬菜一盘，鱼或瘦肉一盘，豆制品一盘，沙拉一份，汤一份；晚餐在追求清淡的同时，也要兼顾优质蛋白质。
四、警惕食物利尿早餐.中餐，尽量不要吃有利尿作用的蔬菜或水果，如丝瓜.冬瓜，虽然是很好的时令蔬菜，但有一定的利尿作用；另外，西瓜.绿豆汤，也有利尿作用，临近考试时少吃.尽量不要吃。
此外，一些考生可能会喝绿茶来提神。绿茶中的咖啡因也有利尿作用。
这些都需要注意，以免经常上厕所。
五、根据中医五运六气理论，2018年为戊戌年，为火运过年，太阳寒水司天，太阴湿土在泉。
高考期间正好是三气时期，主位太火，太阳水客气，中见火运，天气寒热变化较快，根据运气理论，可以吃一些苦的食物，以苦补之(可以适当吃一些苦瓜.杏仁)，同时按照岁谷宜玄，间谷宜稷的原则调整饮食。
早晨一杯黑豆浆岁谷宜玄，玄是黑色的食物，建议吃点黑豆.黑米。
第一，黑豆蛋白质含量占36%，易于消化，能很好地满足人体对蛋白质的需求。
第二，黑豆还富含碳水化合物、胡萝卜素和维生素。微量元素能使人保持精力充沛，还能起到健脑益智的作用。
黑米是一种药物。它富含碳水化合物、维生素E.B族维生素、钾.镁等。微量元素性平，味甘，具有开胃益中.健脾明目的功效，能有效抗应激反应及免疫调节等功能。
早晨可喝一杯自制黑豆黑米汁。
晚上一碗小米粥间谷宜稷，稷又称小米.黄小米，是脾谷，五谷之长。
它味甘.性微寒，具有健脾养阴、安神助眠等功效，富含人体所需的氨基酸及其它优质蛋白质、矿物质、维他命B1.B2.胡萝卜素等，能有效平衡情绪。
莲子味甘.涩，性平，归脾.肾.心经，健脾养心安神。
晚上7-8点，可以喝一小碗小米莲子粥，既能安神助眠，又能弥补晚餐量的不足。
具体做法:一把黄小米，5-7颗莲子(带芯)，5-7颗枣(打开)，适量的水，大火烧开，小火煮20分钟，厚而稀。
6.缓解食疗紧张 (1)黄花菜能安神养心黄花菜(又称金针菜)具有除烦解郁、安神益智的功效，富含卵磷脂，具有良好的健脑作用，又称健脑菜。
清代名医费伯雄《医醇交义》记载了一个处方叫萱草忘忧汤。
本草纲目认为它具有宽胸膈，安五脏，安眠解郁，清热养心的功效。
高考期间，一些考生的心理素质不是很好，因为紧张，会出现心烦不安，失眠，吃黄花菜可以起到食疗的作用。
凉拌黄花菜.烧五花肉都可以。
(2)香蕉番茄可以缓解情绪。香蕉可以帮助人脑产生5-羟色胺，使人感到快乐、舒适、安宁。
考生适当吃香蕉可以缓解紧张，稳定心态，方便正常发挥。
再说番茄，富含维生素C，能平衡心理压力。
西红柿可以当水果吃，也可以切片放点糖凉拌，也可以做汤，比如：西红柿蛋汤，西红柿滑肉汤等等，根据个人口味选择。
2025-06-20
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