鸡翅怎么做？有哪些好吃的鸡翅做法？如果平时喜欢吃鸡翅，今天这三种做法很适合大家尝试！好吃的鸡翅需要大家不断尝试。以下小系列整理了三种鸡翅做法，希望对大家煮鸡翅有所帮助。大家不妨好好学习一下！一、腐乳鸡翅材料:翅膀，腐乳21片，腐乳2小匙，胡椒面适量，辣椒粉，鸡蛋，玉米淀粉。
做法:1。翅膀洗净，用厨房纸吸水，倒入市场，放半块腐乳和两勺左右腐乳。少许胡椒面和胡椒粉，搅拌均匀。
2.打一个蛋，把蛋白蛋黄分开，只用蛋白质，在蛋青中加入几个玉米淀粉，搅拌均匀。
三、将鸡翅全身蘸上蛋浆，放入六七成热的油中炸至淡黄色，捞起，升油温度高一些，再翻炒至金黄色，捞起，大功告成。
烤鸡翅材料：鸡翅，烤肉酱，蜂蜜，辣椒粉。
做法：鸡翅用调料腌制，放入冰箱24小时，充分入味。
2.通风处，风干至表面干燥。
三、放入烤箱200度烤15分钟，翻面再烤10分钟，表皮不湿，肉也不软。
三、栗子烧鸡翅材料:鸡翅、栗子、葱、姜、精盐、味精、料酒、汤、冰糖、香油、花生油各适量。
做法:1。将鸡中翅洗净，切成块；栗子去皮。
二、将冰糖炒成糖色。
三、锅内注油烧热，加栗子炒至外酥时捞起锅内留少许油，先加入鸡翅.盐.糖色.料酒.葱.姜炒，再加入栗子，汤煮入味，加味精，勾芡，淋香油，装盘即成。
鸡翅烹饪技巧1。烹饪鸡翅时，多用鸡翅(翅尖切下，供煮汤)。
宜烤、卤、烧、酱。
例如：烤鸡翅，红烧鸡翅，酱鸡翅。
还可以做汤。
比如:蘑菇鸡翅汤。
膀尖适合卤.酱.制汤等菜肴。
二、烹调翅膀肉时，应慢火烧煮，以散发香味，而成胶原等有效成分，也必须长时间烧煮才能溶解。
三、翅膀煮香菇，能将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维相乘，对便秘有效，还能预防中风和大肠癌。
将鸡翅和蘑菇一起烹饪，可以使纤维效果翻倍，提高预防中风和结直肠癌的效果。
