吃汤泡饭有危害吗 饮食养生揭秘吃饭泡汤的好处

汤泡饭是汤和米饭混合的做法，也是不健康的吃法。

那么吃汤泡饭对身体有害吗？别人说的会伤胃吗？一起理解！对许多人来说，他们喜欢汤泡饭的做法，但总的来说，吃汤泡饭不是很好的做法，因为吃汤泡饭有很多危害，尤其是伤胃！这是怎么回事？我们一起来看看吧！　　吃汤泡饭的坏处　　1.对于胃功能强的人来说，偶尔吃几次汤泡饭问题不大；但对于胃功能差的人来说，经常吃汤泡饭会对胃肠功能造成很大负担，刺激胃肠粘膜，容易出现胃溃疡、腹胀、胃脘痛等症状。

2.对于孩子来说，除了伤害他们虚弱的胃肠道外，由于没有充分咀嚼食物，他们的咀嚼功能无法得到相应的锻炼。

充分咀嚼食物，还能能让口腔感知到各种味道，使人体分泌足够的消化液来帮助消化。

而且汤泡饭却让人体没有足够的时间分泌消化液，相反，食物随汤而下，还会将原来的消化液稀释掉，反而不利于食物的消化。

汤泡饭伤胃吗？　　先分析一下汤泡饭。

事实上，泡饭中，水是水，米是米，两者并未融为一体，米粒不松散，与米饭相同。

说到这里，我们还需要了解淀粉的消化特性。天然淀粉以淀粉颗粒存在。淀粉不是松散的，而是紧密包裹在一起。外面有膜。加水煮饭后，米粒吸水膨胀，米粒变粘。

但是淀粉只是膨大，没有解体。

这里不得不提粥。米粒只要煮好，淀粉颗粒就能彻底崩解。淀粉分子释放出来，使米饭变得粘稠，米粒与水融为一体。这就是粥。

第二，我们再来了解一下粥和泡饭的消化过程。

粥进入我们的胃后，不需要胃做太多的粉碎工作，可以直接变成食糜，淀粉酶可以充分利用，不需要充分咀嚼就容易消化。

至于泡饭，泡饭还没有达到粥的状态，需要牙齿咀嚼 胃可以很好地把它变成食糜。

我们吃泡饭和喝粥的感觉差不多。基本上我们不咀嚼就直接进入胃里。没有和唾液淀粉酶充分混合，对胃肠功能好的人更好。但是对于消化功能差的人来说，吃泡饭会增加胃的负担。

未揉碎的饭粒，还会给小肠的消化液带来沉重的负担。

综上所述，我们知道了汤泡饭是水和米没有融为一体，米粒没有松散开，是和米饭一样的。

而且米饭在烹饪和浸泡过程中会损失大部分B族维生素。

此外，泡饭中加入的水分也会冲淡消化液，不利于消化和组织修复。

如常吃汤泡饭，不能养胃，反而会伤胃。