虾是一种营养功效很强的海鲜食材，但是吃虾也要注意怎么吃才是最健康的。
那么虾应该怎么吃呢？吃虾有什么禁忌？让我们一起看看！虾是一种非常好的食物，但虾不是全身都能吃的。吃虾很讲究。！那怎样吃虾才健康呢？吃虾有什么禁忌？以下就和小编一起来了解一下，相信大家都会变得很会吃虾。
虾怎么吃 1.一般来说，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹调前应将虾线拉出。
虾背上的虾线是虾未排出的废物。如果口中有泥味，会影响食欲，应该去掉。
2.虾头通常在制作虾的过程中一起烹饪整只虾。因此，许可多食客人在吃虾的过程中也会吃虾头，但是你知道吗？虾头最好不要吃，因为虾在生长过程中会沉积在头部。如果人们吃虾头，这些有害的金属元素也会对人的健康产生一定的影响。
虾腮虾头主要集中在虾的胃、肝、心等内脏，而大家常说最脏。
的地方，其实是位于虾的鳃部。
虾主要靠鳃过滤，所以有害物质集中在鳃和体表，最好不要吃鳃以上。
4.虾黄不清楚虾是否干净。虾黄要少吃，最好不要吃。
因为从检测的角度来说，虾肉是安全的，一般没有重金属污染，但是有些样本，虾脑中的重金属会有点超标。
虾黄位于头部，易受污染。
虾黄是龙虾的性腺，与肝脏相邻，也会受到污染。
但是只要把灰肝和虾黄区分开来，吃的量不大，就没问题了。
吃虾的禁忌 1.虾含有维生素C食物相克(不适合炒)，如果含有维生素C同食，会使砷发生变化，转化为三价砷，即剧毒的砷，危害极大。
2.虾避免维生素c（药片） 一起吃饭，少吃肚痛难忍，吃多死。
虾和南瓜同食可引起痢疾，可用黑豆、甘草解毒。
虾和果汁一起吃会引起腹泻。
虾皮和大豆一起吃会消化不良。
6.虾皮和红枣一起吃会中毒。
7.河虾和西红柿容易食物中毒。
虾忌金瓜同吃，食则拉痢。
救援：吃黑豆或甘草水。
9.海河虾千万不要和猪肉鸡肉一起吃。同食会产生肝脏肾衰竭。
吃海虾时，最好不要喝太多啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引起痛风。
