虫草的吃法 饮食养生推荐6种食谱健康食用虫草

虫草是我们经常看到的珍贵滋补药材。

也许许多人对虫草还不太了解，那么今天小编就为大家介绍一下虫草的功效、作用和食用方法，同时也会告诉大家虫草的吃法。

谈到虫草，也许有些人只是听说过，但没见过，但谈到冬虫夏草，相信大家一定都很熟悉。

它是一种非常珍贵的药材，具有调节免疫系统、抗肿瘤、抗肿瘤的功能疲劳补肺益肾，止血化痰，秘精益气等多种功效，那么虫草怎样吃才能起到滋补作用呢？咱们一起去了解一下。

虫草的吃法　　虫草瘦肉粥　　原料：制作虫草瘦肉粥的原料很简单，只需准备3-5条冬虫夏草，50克新鲜瘦肉，15克淮山，100克硬米即可。

做法:冬虫夏草洗净，瘦肉洗净切成肉末，淮山洗净，和洗净的粳米一起放入砂锅，加入适量的水煮成粥。

功效:具有补精益脾胃、滋补肝肾、治疗虚损的功效，适用于虚喘、肺结核、久病体虚、肝炎、肝硬化等待人群服用。

虫草百合二参汤　　材料:制作冬虫夏草百合二参汤所需的材料非常简单。冬虫夏草3克，党参15克，肉鸡500克，生姜3片，百合10克，沙参15克。

做法:肉鸡洗净切块，焯水，加入冬虫夏草、百合、沙参、党参、生姜和适量清水，大火煮沸，小火煮成汤。

功效：具有补肾益肺益气养阴的功效。

适用于大病后或长期体虚、乏力、失眠、心悸、汗出、气短等症状的人群服用。

虫草川贝炖老鸭　　材料:冬虫夏草5条，川贝5克，丈夫鸭1只。

做法:做虫草川贝炖老鸭很简单。先将老鸭宰杀，去除表面的鸭毛和内脏，然后清洗干净，再将清洗干净的冬虫夏草和川贝放入鸭腹，用针线密封切口。

将适量的清水倒入锅中，将整只鸭子放入锅中，炖2小时左右，加入适量的盐和调料，即可食用。

功效：具有补肾益肺平喘的功效，适用于久虚咳嗽、虚喘、肺结核等人群。

虫草二仙酒　　材料:冬虫夏草10克，仙脾30克，仙茅30克，白酒1500毫升。

做法:冬虫夏草，仙灵脾，仙茅洗净，蒸晒，放入白酒中，用蜡密封一个月即可饮用。

每天喝30毫升。

功效:具有补肾益精的功效。

适用于肾阳不足、精血不足阳痿遗精、腰膝酸软、筋骨冷痛人群饮用。

肉苁蓉炖羊肉 女性滋补养颜食谱　　配方　　冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，姜2片。

功效　　此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

制作　　将羊肉放入水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草，炮天雄，肉苁蓉， 用清水洗净，将所有材料放入炖锅中，加入适量的水，盖上，炖3小时，用盐调味。

虫草鹌鹑 妇幼保健药膳　　配方　　冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱花10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

制法　　将冬虫夏草去灰，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥血，用温水(70)℃)烫透，去毛，内脏和爪子(从背部挖出内脏)，然后放入沸水中稍焯1分钟，捞出晾冷；葱切片；姜切片。

2.将每只鹌鹑的腹部放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。

接着用线缠紧放入杯中，鸡汤用盐和胡椒粉调味，倒入杯中，用湿绵纸密封，上笼蒸40分钟即可。

功效　　补气养血，益肺肾，止咳。

用于妇--女保健。

虫草的功效、作用和食用方法有很多，这里就不一一介绍了。

另外告诉各位女士，虫草还有美容养颜的功效呢，可以在家试试虫草的食疗方法哦。

如今，人们更加重视食疗和养生，冬虫夏草在这方面有很好的效果和作用。

冬虫夏草的功效　　1.调节免疫系统的功能　　冬虫夏草的功效和作用之一是能显著提高人体免疫力，提高淋巴细胞和吞噬细胞的生理活性，对癌症、老化和各种不利因素有很强的抵抗力。

冬虫夏草对免疫系统的作用是调节音量，使其处于最佳状态。

它不仅可以增加免疫系统细胞和组织的数量，促进抗体的产生，增加吞噬和杀伤细胞的数量，增强其功能，还可以降低一些免疫细胞的功能。

2.直接抗肿瘤作用　　冬虫夏草提取物在体外有明确的抑制和杀伤肿瘤细胞的作用。

冬虫夏草含有虫草素，是其抗肿瘤作用的主要成分。

3.提高细胞能量和抗性疲劳 冬虫夏草可以提高人体能量工厂--线粒体的能量可以提高身体的耐寒性，缓解疲劳。

4、调节心脏功能　　冬虫夏草可以提高心脏耐受性缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

5.调节肝功能　　冬虫夏草可以减少有毒物质对肝脏的损害。

此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎有有益。

6.调节呼吸系统功能　　冬虫夏草可扩张支气管，平喘，祛痰，预防肺气肿。