黑木耳的作用 饮食养生提示常吃黑木耳能治多种病

黑木耳具有延缓衰老的功效，是一种非常好的保健食品。吃黑木耳的方法有很多。你想知道怎么做吗？让我们和小编一起学习！黑木耳是我们日常生活中许多人特别喜欢吃的食物。

黑木耳功能强大，不仅能治疗痔疮便秘，还能补血养生。

那么你知道吃黑木耳的方法吗？黑木耳有什么功效？　　黑木耳的作用　　黑木耳富含植物胶原蛋白，具有很强的吸附作用，对头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等不易消化的异物也有溶解氧化作用。

经常食用黑木耳可以清洁消化道，清胃清肠。

特别是对于从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重的工人，经常食用黑木耳可以起到很好的保健作用。

黑木耳的功效　　黑木耳被营养学家誉为素中之肉和素中之王。每100克黑木耳含铁185毫克，比绿叶蔬菜含铁量最高的菠菜高20倍，比动物性食品含铁量最高的猪肝高7倍左右，是各种荤素食品中含铁量最高的。

中医学认为，黑木耳味甘平，有凉血止血作用，主治咯血，吐血出血、血痢、崩漏、痔疮出血便秘带血等。，因为其含铁量高，能及时为人体补充足够的铁，是一种天然的补血食品。

黑木耳的吃法　　黑木耳红枣汤　　食材　　黑木耳10克，红枣10枚。

做法　　1.黑木耳用冷水泡打开，洗净；红枣去核待用。

2.锅内加水适量，加入黑木耳和红枣，煮30分钟。

凉拌黑木耳　　材料　　30克干黑木耳泡发，黄瓜，胡萝卜，青椒，白芝麻。

做法　　将黑木耳泡发，洗净，摘下老蒂，放心在锅里焯一下，水煮5分钟绝对够了。

将黑木耳捞出，浸入冰水中，冷却后捞出，用手撕成小块。

将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，加入熟白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5克芝麻油，-10克白醋，搅拌均匀，开始食用。

小诀窍　　1.黑木耳必须彻底浸泡。

黑木耳必须清洗干净。

3.如果用白木耳代替黑木耳，,还有一个很好的小菜。

常吃黑木耳的5大好处　　1.美容美容的好产品　　黑木耳富含蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有素中之肉的美誉。另外，维生素E含量很高，是美白肌肤的好产品；最重要的是含铁量最高。说到补铁，一般认为菠菜、瘦肉、动物肝脏含量丰富。其实黑木耳在所有食物中含铁量最高，是菠菜的20倍以上，猪肝的7倍以上。

所以是养颜补血，预防缺铁性贫血的优质食物来源。

2.减肥清道防结石　　黑木耳富含纤维素和一种特殊的植物胶原蛋白。这两种物质可以促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于及时清除和排出体内大便中的有毒物质，。肾结石等内源性异物具有一定的化解功能。

对于初发胆囊炎和初发结石者，每天吃1-两次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2次-5天内缓解。

3.预防心脑血管疾病　　黑木耳含有维生素K富含钙、镁等矿物质，可减少血凝块，预防血栓形成等疾病的发生，具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用。

4.头发白，多吃黑木耳　　众所周知，头发变白和精神紧张过度担心有关，专家建议防止头发变白，除了调节情绪外，还要注意增加饮食微量元素以及乌发营养物质的摄入，促进头发的正常生长。

铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素。头发变白的人应该多吃富含这两种元素的食物，如牡蛎、鲜贝等贝类食物、杏仁、葵花籽、核桃、花生、松仁等坚果食物、动物肝肾组织等。

还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。

多吃富含B粗粮、豆类、蔬菜和水果等族维他命食品也有帮助。

5、木耳+红枣吸收肥油　　取5克黑木耳粉，20克红枣粉，用适量沸水冲洗。

黑木耳中的胶体可以吸附和排出残留在消化道中的杂质和废物。此外，黑木耳中含有的核酸可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用一周可以达到丰胸的效果。