1、杨梅买回来后，一定要用盐开水浸泡一会，时间大约10—15分钟，太酸的东西用盐水泡过之后，酸性可以减弱，然后将杨梅捞出来洗净后就可以进食了，千万不要连核一起吃。更不能一次吃的太多。
2、杨梅千万不能黄瓜、牛奶一起吃，食物之间也是由配伍禁忌的，两种相克的食物一起吃会损害健康，还有也不能和大葱、胡萝卜一起吃，为了避免与这些食物发生冲突，建议在两餐之间吃杨梅，这样既可以更好的吸收杨梅的营养，也不会与任何食物发生冲突。
3、出现咯血的患者不能吃杨梅。因为杨梅的颜色非常的红，有时候和血液一样，科学的患者吃杨梅，出现咯血的时候会很难分辨，容易耽误病情。
4、胆囊炎和胆结石的患者也不适合吃杨梅。因为杨梅的酸性非常强，已经患上胆结石的患者吃杨梅会导致病情加重，而胆囊炎的患者吃杨梅会增加刺激，引起胃肠的不适感。
