茶是中国人民最喜爱的饮品之一，最早的茶是有草本植物晒干后制成。随着人们需求的增加，茶的原料也开始走向多样化。现在最普遍的就是花茶和果茶，由于价格较低，制作方便等深受人们的喜爱。果茶与花茶的效果与早先的植物茶不同，这两者能更好地为人体补充维生素。今天就来给大家介绍一种果茶——百香果冰茶的制作方法。
百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果冰茶的制作十分简单。用勺刮取浆状果肉至杯或碗中，加适量砂糖后，用勺搅拌使胞浆果汁流出，放在冰箱冷藏半天到一天，饮时加上冷开水，就成了极其美味可口的冷饮品。一个果可冲两杯冷饮，加砂糖量随各人口味自定。
百香果冰茶能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激性物质，避免其刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病机率。百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。防治高血压有特效。另外，百香果中富含的B-胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，从而减少细胞发生癌变的机会，并达到养颜抗衰老作用。
炎炎夏日，做上一杯百香果冰茶，坐在树荫下乘着凉，闻着茶的香味，品着茶的美味，绝对是夏日解暑的良品。不需要多么复杂的材料，也不需要经过多么复杂的工序，只需将百香果稍微加工便能制成这夏日美味。
