1、香爆里脊春季养生,
猪瘦肉500克，香菜100克，素油、酱油、黄酒、盐、葱白、生姜等各适量。
猪瘦肉洗净切片，加入酱油、黄酒、盐、淀粉稍混合，生姜切片、葱切片，香菜洗净切片。首先，将含有湿淀粉的瘦肉片放入热油中炒出锅，将香菜、葱、姜倒入剩下的油锅中炒出来，然后倒入瘦肉片，加入盐、味精炒几次，加入少许香油就可以出锅。
猪瘦肉味甘，咸，性平，有益气润阴作用的香菜味辛，性温，有汗疹、消食气息、清热利尿作用，香菜的发散作用可以减少猪肉的油腻。
2、姜韭菜蛋汤
新鲜韭菜汁20毫升，生姜汁10毫升，鸡蛋2个(100克)，酱油、盐少许。
将鸡蛋放入碗中，调匀，加入韭菜汁、生姜汁，酱油、盐适量，与鸡蛋搅拌后，将碗放入蒸锅中，蒸15分钟，熟后食用。本汤里韭菜汁温暖，温暖阳光的姜汁温暖，温暖寒冷，胃止呕吐的鸡蛋滋润，养心，安心。三者相互配合可以达到温中和胃的效果，特别适合老年人体弱、脾胃虚寒的人。
2025-06-02
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