一、春季养生薏仁猪脚汤
效果:健脾益胃、利湿、壮腰膝材料:薏仁30g，清洁猪脚约半斤。
制法:薏苡粉碎，猪脚洗净切片和薏苡一起放入砂锅，加入黄酒、姜和清水1500毫升，盖上盖子。先用猛火煮沸，去除汤面的浮沫，用文火煮约2小时猪蹄腐烂后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
二、白玉猪小肚汤
功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。
要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。
材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。
制法:洗猪肚切块，用盐、生粉擦拭，洗净。先放入开水锅煮15分钟，取出来用清水冲洗。枣去核后，和白茅根、玉米须一起洗，用清水浸泡一会儿，和猪肚子一起放入瓦罐，加入清水8碗左右。大火煮沸后，用小火煮2小时，可以加入适量的盐和少量的生油。
效果:对于疲劳的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需求。材料简单，但有健脾安神的效果。
材料:香菇1，2，瘦肉4，2，豆腐1。
制法:切豆腐块，香菇用水浸洗。把瘦肉出水，香菇用小火煮1小时，把豆腐放进锅里，加半勺盐就行了。
四、海带排骨汤
效果:非常常见的汤，美味实用。
周末为父母煮健骨御寒的海带排骨汤，让家人感到温暖。
原料：猪排骨、海带做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。
功效：被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦！
材料:鱼头、天麻制法:用清水清洗2个大鱼头和100克天麻，煎鱼头放在旁边。在砂锅里加入约8碗清水，先加入鱼头，然后加入天麻，将水煮至水沸时用慢火，炖2~3小时，加入适量的盐即可。
提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。
六、海底椰南枣汤
功效：一看就知道是素汤，清甜不腻，可滋润养颜。周末在外面吃了太多油腻的饭后，可以用这个汤烹饪。
材料:海底椰子约150克，苹果2个，枣6粒。
方法:苹果清洗后，切成4片，去心，用南枣清洗。水沸腾后，将各材料加入滚动10分钟，慢慢用火煮2小时，稍加盐调味即可。
七、生鱼煮西方菜汤
效果:广东老字号汤。生鱼又称黑鱼，是生猛的肉鱼类，富含氨基酸等营养物质也能恢复生猛的状态。
材料:生鱼一条，瘦肉八两条，西餐一斤，枣六粒。
制法:生鱼去鳞，去除内脏，清洗沥干，撒少许盐。锅里放油，把鱼煎成黄色。
瘦肉清洗，出水，用水冲洗。锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可。
2021-10-20
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