早春如何养生保健比较好 早春养生有三大原则

刚刚告别了寒冷的冬季，一些不同品种的蔬菜也已成熟并悄然上市，那么早春养生该吃什么呢？早春吃什么水果好？跟专家一起来看吧。

早春养生有三大原则，一是多吃新鲜黄绿色蔬菜，由于冬季吃蔬菜较少，人体摄入维生素也相对不足，因此建议春季多食用春笋、韭菜、菠菜、荠菜、茼蒿、芹菜、胡萝卜等新鲜的黄绿色蔬菜；二是保证充足饮水，每天应保证1200毫升的白开水饮用，晨起第一杯温开水更是不可或缺，如此可保障排泄畅通；三是增加蛋白质摄入，冬天脂肪摄入充足，因此春天应增加蛋白质摄入、减少脂肪摄入，像豆类、豆制品以及鱼类等都是适宜多食的。

除了此三大原则，一些"升发"类食物也是立春后适宜吃的，像是具有心甘发散性质的油菜、洋葱、芥菜、茴香、茭白、黄瓜、冬瓜、南瓜等蔬菜，还有大枣、百合、梨、桂圆、银耳等口味酸甜的甘润食品，建议放生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等用来调味。。

说完了适宜多吃的饮食，那么哪些不宜多食呢？据介绍，考虑到春季阳气初生，不利于疏泄肝气、生发阳气的酸味和容易引发上火的辣味都是不宜多吃的。具有酸收性质的西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等蔬果应尽量少食，建议用一些柔肝养肝、疏肝理气的枸杞、郁金、丹参、花生等草药和食品灵活地配方选膳。此外，辛辣、油炸、烧烤食物以及羊肉、狗肉等可能损耗阳气、导致上火的食物也是应该少食的。