立春节气吃什么传统食物？立春节气饮食养生吃什么？

立春节气吃什么传统食物？立春节气是我们每个人心中一年春天的开始。这个节气也是二十四节气的第一个节气，都很重要。那么我们在这个节气里有什么传统食物吗？

春节气吃什么传统食物？ 春盘：春盘是立春的饮食习俗之一。主要是蔬菜取生菜、瓜果、饼糖，放在盘子里送给亲朋好友或自食迎春。

盘子主要有五种:水果、蔬菜、糖果、蛋糕和诱饵。

蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。

杜甫《立春》:春天盘细生菜，忽略两京梅发。

” 田艾：田艾是春季常见的时令食品。

在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛。

据《食物本草》介绍，田艾具有祛湿、暖胃、清肠的功效。

田艾也是拜神的节日贡品，祈祷风调雨顺。

春饼：春饼是面粉煎饼，一般要卷菜吃。

最早，春饼和菜放在一个盘子里，成为春盘。

宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：立春吃萝卜、春饼、生菜，号春盘。

” 春卷(春蚕)：《岁时广记》：京师富贵人造面蚕，名‘探官蚕’。

又称探春蚕，因为立春做到了。

” 咬春(吃萝卜)：明酌中志：立春时，无贵贱嚼萝卜，称‘咬春’。

”