塘葛菜生鱼:鲜塘葛菜一斤，生鱼一斤(去鳞内脏)，瘦肉二两，蜜枣四，姜30克，果皮1/8，清水18碗，明火锅10-12碗，汤后调味，供8-10人使用。
功效：养阴、清肺、润燥。
特点:成汤清爽可口。
川贝南北杏锅猪肺:猪肺半斤，瘦肉二两，猪骨四两，川贝25克，南北杏一两，蜜枣5片，姜30克，前法收汤8-10人。
功效：润肺化痰，顺气止咳。
特点：成汤杏香四溢，甘醇滋润。
五爪龙菊花土鲭鱼:土鲭鱼一斤(去鳞脏），五爪龙三两，鲜菊花三两，蜜枣四，老姜30克，前法收汤，供8-10人使用。
功效：润肺益气养颜。
特点：菊香飘香，味美香甜。
霸王花煲猪肘：连皮猪肘一斤，霸王花二两，章鱼一两，猪骨四两，蜜枣五，果皮一/四，前法收汤，供8-10人使用。
功效：清肺、滋润、润肺。
特点：清淡中见浓郁，气味浓郁。
苹果雪梨锅瘦肉:苹果六两，雪梨四两，猪骨一斤，瘦肉三两，果皮1/4，前法收汤8-10人。
功效：滋肺、养颜、润燥。
特点：香甜可口，果香四溢。
2024-09-17
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