松花山药生地粥
生地20克，山药20克，破壁松花粉3克，粳米50克，冰糖适量。
【做法】先用水浸泡15分钟，用大火煮沸，用文火煎煮15分钟，去渣留汁，加入粳米、山药煮粥。加入适量的冰糖，稍微煎一下，直到溶解。吃之前放破壁松花粉。
【功能】滋阴润燥，益气中。
【方解】本粥生地清热养阴，山药补肺生津，松花粉甘温健脾，滋阴温阳，滋阴脾胃。它不仅可以作为秋季的食物，还可以作为疾病后的康复和调节，以清除余热和恢复正气。
【提示】这种粥可以根据个人口味增减原料。比如咳嗽延迟的，可以加生地、沙参、麦冬一起煎，然后去渣留汁煮各种粥。
麻油石斛花生汤
花生500克，石斛50克，盐3克，茴香1.5克，芝麻油8毫升。
【做法】分别选择和清洗石斛和花生；将石斛切成约1厘米长的部分，沥干花生；锅中加入适量的水、盐和香料。盐溶解后，加入花生和石斛，用武火煮沸，用文火煮沸约1~1.5小时后，花生煮熟，入口成粉状。食用前，倒入芝麻油。
【功能】养阴润肺，补虚扶正。
【方解】方中石斛能滋阴清热，养胃生津；花生滋阴润燥麻油润肠通便。
元代医学家忽思慧在《饮食正要》一书中说:秋气干，宜吃麻，以润其干。因此，这种药膳对秋季干燥引起的便秘、中老年人便秘、大病初愈者有很好的保健作用。
