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冬季养生吃什么好?吃卷心菜可健脾养胃减肥瘦身

发布时间: 2022-12-25 09:08

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卷心菜,也就是卷心菜,营养丰富,味道鲜美,是餐桌上的常客。据《本草纲目》记载,卷心菜煮起来很甜,根冬不死,春也有英,生命力强。因此,人们被称为不死菜。中医认为卷心菜有健脾养胃、行气止痛的作用。

现代营养分析表明,卷心菜是一种天然的抗癌食品,其维生素C是西红柿的三倍,其维生素U在绿色蔬菜中排名第一,也含有维生素E、胡萝卜素、纤维素和微量元素钼。冬季养生吃什么好?吃卷心菜可健脾养胃减肥瘦身因为维生素U可以缓解胆绞痛、促进溃疡愈合二指肠溃疡或胆囊炎引起的溃疡愈合上腹部疼痛等等。而且卷心菜含有蛋白质、脂肪和淀粉,属于低热量食,还富含果胶和纤维素,食后有饱腹感,非常适合减肥者食用。

卷心菜中的微量元素钼和多酚可以抑制体内致癌物的形成。C、胡萝卜素和消炎物质具有很强的抗氧化能力,能去除体内产生的过氧化物,保护正常细胞免受致癌物的侵袭。从卷心菜中提取的萝卜硫是一种能激活人体组织的活化酶,能抑制癌细胞的生长繁殖,对乳腺癌和胃癌的治疗尤为有效。

卷心菜还含有抗溃疡因子,能促进上皮粘膜组织的新陈代谢,加速伤口愈合,对胃和十二指肠溃疡有良好的辅助治疗作用;含有植物杀毒素,具有抗微生物功能,可预防和治疗喉咙痛和尿路感染。冬季养生吃什么好?吃卷心菜可健脾养胃减肥瘦身

中医提醒卷心菜含有大量粗纤维和硬质,因此脾胃虚寒、腹泻、脾弱者不宜多食;此外,腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血腹泻和肝病特别严重时不宜食用。

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