冬季喝养生鸡汤有什么讲究？专家告诫这五种患者谨慎食用

中国一直有饮食来达到保健的目的。如今，大大小小的餐馆纷纷打出药膳招牌，推出各种菜肴、滋补汤和汤。但这些并不适合所有人。以鸡汤为例。虽然不是每个人都能喝到营养丰富、美味可口的食物，但以下五种人并不适合多加注意。

警惕美味鸡汤并不适合所有人：

鸡汤营养丰富，味道鲜美。许多家庭把鸡汤当作滋补品。同时，当家里有病人时，他们经常煮一锅鸡汤作为补品。但并非所有人都适合喝鸡汤，因为鸡汤中所含的营养物质是少量水溶性小分子蛋白质、脂肪和无机盐，从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨中溶解。汤中所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，汤中的鸡油多为饱和脂肪酸。

所以如果你属于以下情况，那么你就没有资格享受鸡汤了！

1、高血压：高血压患者喝鸡汤，不仅会引起动脉硬化，还会使血压持续升高，难以降低。

2、高脂血症：鸡汤中的脂肪被吸收后，胆固醇会进一步升高。胆固醇过高会导致血管内膜沉积和冠状动脉硬化。

三、肾功能不全:鸡汤含有一些小分子蛋白，急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者肾肝不能及时处理蛋白质分解产物，喝太多鸡汤会引起高氮血症，加重病情。

四、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。患有胃溃疡、胃酸过多或胃酸出血患者一般不宜喝鸡汤。

五、胆道疾病：胆囊炎和胆石症常发作，不宜多喝鸡汤，因为鸡汤脂肪消化需要胆汁参与，喝鸡汤会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎发作。