夏天很热，每个人都不喜欢太辣太油腻的食物。许多人选择用粥代替米饭。粥味道清淡，营养价值高，做法多种多样。
其中，白养生粥受到很多人的喜爱，不仅养生效果好，而且做法简单，非常适合平时在家做。
白果养生粥的功效
白果健康粥一般由大米、白果、腐竹、燕麦等制成。大米能补充人体最基本的营养，滋养胃脾，饱腹效果好；白果对预防阿尔茨海默病、高血压、心脑血管疾病有很好的效果，但也能治疗肺结核癫痫、美尼尔综合征等疾病；腐竹含有大量蛋白质，还能降低胆固醇，预防心血管疾病，补充钙，预防骨质疏松症；燕麦也有很高的营养价值，可以降低血糖，减肥胃，预防贫血，延年益寿。
白果养生粥的做法
1.将大米洗净后，在水中浸泡两小时；
2.去除白果壳和薄膜，洗净果肉；
3.将海参泡发后，切开肚子，去掉海参头顶的沙袋，冲洗干净，切成段；
4.将水和汤煮沸，倒入米饭，大火煮沸后转小火煮15分钟。
然后加入白果和海参，中火煮15分钟，边煮边搅拌；
5.放盐、胡椒粉、芝麻油等调料，撒上红椒粉，就可以出锅了。
喝粥清淡清爽，也很有利于我们的健康，但我们仍然不能完全用粥代替米饭作为主食，小边建议你最好每天早上或晚上喝粥，中午或正常吃米饭，以确保我们的日常能量摄入和饮食平衡。
