一、党琥猪心锅
材料:猪心2，枸杞10克，黑木耳10克，琥珀粉3克，党参7克
调味料清汤、黄酒、盐
做法：
1.将黑木耳、枸杞、猪心洗净，将猪心切成两半，用沸水烫一下，然后切成小块。
2.将黄酒、猪心、清汤倒入砂锅中，煮沸，撇去浮沫，放入枸杞、木耳、琥珀粉、党参，小火炖2小时，最后加盐调味。
功效：养心安神，益气补脾，气滞内热的人不宜食用。
二、莲百猪肉锅
材料：去核红枣7个，百合50克，莲子50克，猪瘦肉250克，玉竹30克
调料：黄酒、盐
做法：
猪肉洗净，切1cm将小丁加入盐和黄酒搅拌20分钟。清洗百合、莲子和玉竹。
2.将所有材料放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮沸，小火炖至莲子熟烂，加盐调味。
功效:养心安神，健脾补气，神经衰弱失眠、心脾两虚中风患者适用，高血压患者不宜食用。
三、红灵猪肉锅
材料：猪瘦肉300克，核红枣7个，灵芝30克
调料：姜片、白砂糖、盐、黄酒
做法：
1.将瘦肉洗净，切成方块，加入黄酒和盐，搅拌均匀，放置15分钟，用灵芝洗净，切成薄片。
2.将所有材料倒入砂锅中，加入姜片和适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，小火炖3小时，然后加入盐和白糖调味。
2024-10-03
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